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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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樓主
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發表於 2008-10-27 14:04
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芝麻球
 | | | | 糯米粉..300g 5 ]6 |0 F( P1 R9 }9 Q1 S* w% a
澄粉..60g " k1 O$ y7 G" m' P0 t/ k7 f+ y+ c U
細糖..120g
% x5 l0 C5 D4 B沸水..360g . U, F& A- D# E1 M9 G, }
花生油..30g | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糯米粉、澄粉、細糖混合一起。 (二)沖入沸水後迅速拌勻，拌勻成糰之後，取出用水搓揉均勻。 (三)花生油於搓揉時，慢慢加入至均勻光滑。 (四)分割成1個30g包入紅豆粒餡(1個約10g)搓圓。 (五)外表沾濕後沾上白芝麻。 (六)用約180度C油炸至浮起著色均勻即可撈出。 & j) y" i6 T- i! G2 u
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