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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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樓主
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發表於 2008-10-27 14:02
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糖葫蘆
| | | |  | | | | 材料1
; k/ L5 W# s' h% X* S' B4 y0 b4 ^細糖..375g
) g# V, @* X% w6 w% y麥芽糖..100g / f y; I: J0 u
鹽..5g . q- D2 O0 Q) K3 D% L. B5 Q
水..150g
1 z. W( I5 d$ v% F1 D5 [# I8 } * t5 x9 b0 ^4 ?) a. h# `3 [7 R* W
材料2 : |# a! W1 P) I' G- i
草莓或蕃茄..一些 # o: T+ ]6 @: I% z5 g4 s, B1 `& b- X
草莓香料..少許 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許（染色）(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5)，再淋上薄薄一層糖漿(圖6)，待涼即完成(圖7)。 # i9 r5 J% o, c3 |- _, `/ n3 t
| | | 自助烘焙網 |  | | | | ◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。 5 Y2 Z( K2 v& U2 O3 N
◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！ |
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