酷影

	雞蛋--600g 3 G- _6 N" q' I, p7 ]6 ]' M細糖--550g 3 b9 X) {2 s: V) u- Y3 ]. r 煉乳--180g " I0 G0 k+ W  e8 u4 m! g食鹽--5g ! q" q7 p! G0 A8 G/ C7 a7 f 奶油乳酪(Cream Cheese)--200g . m0 N% L" j% Y' f低筋麵粉--500g - I+ O8 p" }' U, Q: qSP--46g   f* P: Z+ D, u$ f 泡打粉--20g # M2 m7 s. x* U 水--70g 7 u) _! Q. w5 u, j奶油220g 0 e- B% Y1 O# {2 S* i 乳酪蛋糕香料--3g
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	(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。  (二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。  (三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。  (四)水慢慢加入其中拌勻。  (五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。   (六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。 . u) Z* g% F6 {: W$ U2 h
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	乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
	蒸15分鐘