酷影

	雞蛋--600g . T. n. o) s* z( w# x. S- G細糖--550g & P4 ~$ S* i0 P1 Y. a  {) a 煉乳--180g + S3 ^) Y9 g5 w, q8 K! S 食鹽--5g # K! _5 `* _1 z 奶油乳酪(Cream Cheese)--200g " @9 ]/ C3 Y! C" _: x低筋麵粉--500g " z) d3 _& P% \ SP--46g $ i9 j/ T% q) t4 y* P8 i; S泡打粉--20g , y9 K! [4 ?. b/ Z; u0 x1 z 水--70g " T/ g' \2 Z4 ]) x3 i 奶油220g $ b6 `- a3 H/ T 乳酪蛋糕香料--3g
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	(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。  (二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。  (三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。  (四)水慢慢加入其中拌勻。  (五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。   (六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。 % L6 e1 [7 p: Y+ t: I8 N
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	乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
	蒸15分鐘