|
五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
- UID
- 131
- 帖子
- 283
- 積分
- 1282
- 遊戲幣
- 0
- 貢獻值
- 430
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 五毒教成員
- 其他
-
- 閱讀權限
- 16
- 性別
- 男
- 來自
- 台灣
- 在線時間
- 14 小時
- 入籍時間
- 2008-10-25
- 最後登錄
- 2008-11-28
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-10-27 13:58
顯示全部帖子
田舍饅頭(和果子)
 | | | | 蛋白--166g ; q8 d+ Y# _1 ?; k9 c* c7 y9 g/ ]1 |
糖粉--291g , }6 u+ q8 j$ Z: f$ p
水--12g 6 L* ^" C+ K! W# }" F
玉米粉--41g 5 I+ A7 z" _" k1 \5 c
泡打粉--12g 1 D, B5 w8 s) X/ D( t9 u9 \
低筋麵粉--416g
! }6 J0 ^; i* V( D2 N; ~- V! D7 J# {紅豆沙粒(分割1個30g)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)蛋白、糖粉先拌均勻，加入水中再拌均勻。 (二)泡打粉加入拌勻。 (三)低筋麵粉與玉米粉過篩築粉牆，將步驟二倒入輕輕拌勻成糰。 (四)將步驟三分割成5g。 (五)大火蒸5~8分鐘。9 n7 m6 S. u M- ?4 V5 X
|
|
