酷影

) r$ e1 d0 J( K( c! }& u! n) i( e 《牛奶酥》 Do your stuff! 2 t3 h" J; u7 e+ a' I" ~: G
	內餡： : O7 q: K1 `. J+ \0 O4 l- y煉乳--1缶 . a6 X4 p* E8 N! V2 z糖粉--600g ! D1 p- q' t: L 奶粉--450g ( \0 P3 m* }- r/ d1 m1 @8 k低筋麵粉--450g ) p- ~9 E) ^4 w$ f- M 安佳奶油--300g : f( t* l& n8 @* M. R1 e; T蛋黃--11個
	http://www.DiyBakery.com
	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 , [8 F" M* x  c' x
	自助烘焙網
	分鐘
# ]: K! H; d, d& l	上火：160度
5 O" u) b' K# ?1 _	下火：180度