酷影

/ u! t- v3 P- v+ P4 } 《牛奶酥》 Do your stuff! 9 I" H, {) Y2 `: O( `% z4 ?; P
	內餡：   {3 c, L1 q0 F' _" G. b( C 煉乳--1缶 , C! ?7 C" `" p 糖粉--600g ( F$ U% T, ]+ {2 K. @4 k1 d奶粉--450g 9 M; [! X& _3 j7 f9 z4 k6 V. y 低筋麵粉--450g 8 G( x; S. `6 H/ z( r) m% ? 安佳奶油--300g / o+ F" y5 w% H  {  B% Z' `" ]蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 7 M6 w! W  T9 z7 s* A9 s
	自助烘焙網
	分鐘
+ F# L- p: ^2 a. s. M	上火：160度
/ }( S4 C" e3 }- }8 R	下火：180度