酷影

+ x5 z" _# Q& X/ h; { 《牛奶酥》 Do your stuff! 4 |: v  w& e# n, f; h& N$ h: n# A
	內餡： ) d4 U2 [7 B$ S8 f 煉乳--1缶 9 r( A! b7 J/ Y糖粉--600g 5 j% I; Y" E/ N$ P* u# k 奶粉--450g 8 }' y, v6 s9 M; S低筋麵粉--450g + k& U9 A* g" w" `2 g& k安佳奶油--300g " r* z$ q2 d* v9 E& |0 U3 G蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 + D/ }" d: U$ v4 u9 C+ @
	自助烘焙網
	分鐘
# J2 u' _9 o! A8 T# [	上火：160度
& \) t9 G2 D  m( N, l: {- M	下火：180度