酷影

. x7 a4 b  h* Y$ Q 《牛奶酥》 Do your stuff! - z$ e- Z) N0 _# A6 C
	內餡： 9 D+ ]7 W# A, F( x9 S  w3 ? 煉乳--1缶 ' _: D6 J/ e1 z1 D2 R2 J 糖粉--600g 2 G3 [' X& [# @0 i* f! |奶粉--450g 4 V) c: I7 t7 @' W 低筋麵粉--450g 6 m4 y4 z% d% p5 n 安佳奶油--300g # P- G( {9 m9 L* }" L 蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 / P1 b* D- a8 J# q6 a2 R
	自助烘焙網
	分鐘
- j$ k3 D) K- Z# t- S4 v0 f: p	上火：160度
- Y+ Q" V7 P5 k4 I	下火：180度