酷影

( u6 E9 {' m) l! q& L 《牛奶酥》 Do your stuff! ! t7 Y% O/ g1 s) Z6 M% Q' b5 K3 P
	內餡： " a* V# J) I# a/ P/ H 煉乳--1缶 ! U' L( H, w& e- I9 p) F& P糖粉--600g 8 V# p7 o. w$ Y! d/ W6 M% ?奶粉--450g 8 y% g, @0 _5 P( P0 y% G 低筋麵粉--450g ! Z; K8 D% y8 |! X安佳奶油--300g . `0 N# O* i% [" N$ A$ { 蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 # _* w7 @% B* R. N) o* b; v! J7 k( A
	自助烘焙網
	分鐘
" ^, R( k! R# z3 s  z) G  a	上火：160度
$ t3 k, L& e, F/ C	下火：180度