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鯛魚燒

鯛魚燒

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鯛魚燒


5 f! f2 Y$ ~, B# O9 K3 h$ j
材料1:
5 t% g/ i' p. [: j- X' J1 ?蛋..4顆
$ a+ I/ L2 a6 B) _6 r" K* x蜂蜜..40g
- n% ~2 M; N) ]8 Z) G沙拉油..40g % O$ U5 q, ~: h  |% L# e9 m
牛奶..150g
/ j6 f. ]6 n3 z/ g1 \* h3 s
& @* a* U4 R& Z) Z材料2:
& u+ H- f& ~1 ~. _% V: v8 h糖粉..90g
( h  A+ K+ W3 r& w; O; }奶香粉..5g
! [. V! D4 u0 q, Y" \8 G泡打粉..10g
- M* X* l; a1 \& x5 c% Q/ d* `4 K* k# m低筋麵粉..225g

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鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  # |" t9 S5 P/ \: ?
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    : O# Z. x' M; L+ M4 p% M% t
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8),將麵糊倒一些在模上做底(圖9),放進你喜歡的餡料(圖10),再倒些麵糊進出覆蓋(圖11),翻面,兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)

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3~5分鐘

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