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鯛魚燒

鯛魚燒


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《鯛魚燒》

: m! U1 ~6 m+ p5 J; o7 d" \
材料1:
6 V6 y6 e  d- [蛋..4顆 : e, V4 m& Z6 R" J% e4 a8 B  H5 G' e! Q# Y
蜂蜜..40g
7 c9 K# j- x4 A0 J, t# x3 u沙拉油..40g
" N6 T2 o/ ^0 Y  ?5 c! l牛奶..150g
- V, z2 Z) a: ?3 g9 m 6 H, c$ n0 K  u$ ?
材料2:
1 k8 D- U. _. w7 I; h糖粉..90g
0 t5 _4 u  Y5 y9 J/ R' O9 E$ u/ g奶香粉..5g
' b. z5 y; k5 G9 d$ D泡打粉..10g
) G4 w2 }# n, L低筋麵粉..225g

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鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  ' v! I4 ?$ Y& V+ I/ V$ P. V$ S
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
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  • 鯛魚燒模先預熱(圖8),將麵糊倒一些在模上做底(圖9),放進你喜歡的餡料(圖10),再倒些麵糊進出覆蓋(圖11),翻面,兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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3~5分鐘

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