銅鑼燒
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4 \$ y$ E7 H r
蛋--3個 4 W, a5 D/ D* o) a! S
細糖--150g
/ F% s3 [6 ^4 z蜂蜜--50g
6 w1 l* t2 U8 F+ v% i5 P4 s水--180g
3 J4 _, J* e/ h# ~& U8 X4 k: R5 u低筋麵粉--200g ' [! i, S" P! A2 @# s# [
小蘇打--1/4匙
3 I5 X0 [$ g' Z香草粉--1/4匙 # e+ [5 ~8 w- S+ g
沙拉油--40g " N3 _- k4 L$ R! a
鹽--1/4茶匙 ' u9 B3 ^' z0 b
8 L A( x) V' ~--------------------------------------------------------------------------------* v- Y4 G( @" B# F: J Q
/ W/ J7 v5 X5 H9 z! U
(一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 _% L7 N8 _! P8 ?0 K
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。 9 p' {+ K( M6 g8 D7 O
9 w$ C1 N- t' r+ k" H(三)水加入拌勻。
3 V6 n; r! c2 z- r# [, w/ X. L7 H3 [0 M# F' a
(四)沙拉油加入拌勻。 6 R* k" V* H' d: h
5 u+ l- ?2 b' v# A7 [" ?9 O(五)放一小時後便可以煎了。