銅鑼燒
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F( N4 U; U4 v- \3 D 蛋--3個
& C1 S" ~1 P u0 Z/ m( ?; X8 U細糖--150g ; M2 a# f+ l' ?+ _' j% B. W6 B
蜂蜜--50g 3 R/ g! t3 [$ w, }
水--180g 3 L9 M! D) K1 H( q; c
低筋麵粉--200g + Z4 `( y) S! X ^) D
小蘇打--1/4匙
- n, h3 H& g. W5 F" K+ ?香草粉--1/4匙
+ r/ D* j/ O; H+ h沙拉油--40g
6 { P" `3 o) O% O鹽--1/4茶匙 8 U, t& G& y Z4 {" O8 h$ m
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(一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
$ O, P3 B) ]; K$ `$ z: E8 b(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。 * ^3 q7 y/ x# w( j$ t
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(三)水加入拌勻。
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(四)沙拉油加入拌勻。
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(五)放一小時後便可以煎了。