銅鑼燒
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* O. G( h$ Y+ z- o 蛋--3個
6 u+ N0 C( M- ?- J! K4 x3 R細糖--150g
! k- m" j. J. _2 e! c5 J9 l蜂蜜--50g ! @# ?; ~( r- R) _
水--180g
9 ]0 s' k0 f$ Y0 }7 h低筋麵粉--200g
) P; w2 E4 H7 }) \* `小蘇打--1/4匙
5 O7 r: W, E1 Y' T9 p) T0 z" V香草粉--1/4匙
) K8 v, w; y$ {1 R- n s8 ]3 L6 M沙拉油--40g # J |8 h b3 H7 @3 y1 l- @
鹽--1/4茶匙 . Q% O" z ]! v) l2 [4 Z
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(一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 ! W( B S8 U: T8 U3 J2 ~# o
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。
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(三)水加入拌勻。
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(四)沙拉油加入拌勻。 : x1 \/ U1 A0 I, F
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(五)放一小時後便可以煎了。