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華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02
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- O& G2 t  I% `【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！: G: e+ @% x# c  r" y( ^
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柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃0 i5 c8 Z$ ]* b
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秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。
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/ X0 A9 e3 G& |' x$ L柿子富含維生素C　鐵質吸收好幫手% b8 r" M- }+ A8 v7 l. |
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不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！" j4 e4 r0 O5 T

1 `! |) e' D) I& ]% p% E此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。* d. ~% W/ \& q4 k: _0 I! H

5 W: h- k( u( R- O  L% q柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！
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2 N3 {! p7 Q2 o柿子富含多酚類　控制體重又護心4 e; N/ C* }2 J( f' `5 K

6 C. e% O% N/ E( B; T8 a0 K柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。9 R+ e8 L6 J. t1 ]+ }

+ x3 t, f5 s6 U3 o既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？
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香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。" n4 V! K* ]' F. A

" c, M3 Y9 T3 c( \1 w香蕉營養豐富　控制血壓好心情$ x+ ~4 Z- e% C
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蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。
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空腹吃柿子香蕉　容易腸胃不適
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不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。2 W3 w" A* _: A5 h
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柿子香蕉甜又寒　易釀脹氣不舒服
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9 W1 y+ ]6 Z1 r+ t% H* }% s7 C$ V3 T從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。
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4 r; N  i  k/ `- b; Z柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。
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柿子+蛋白質　小心消化不良. d4 f. d: R9 u: |( `* R' _$ C

' H% H4 M1 t. R另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。; B1 _2 C7 L8 j

; v" _* {) ^4 @! X9 u+ n, C4 k3 ^; U飯前飯後吃柿子　少量攝取保健康4 x2 l& R, S% K, P, b, f6 ?0 O
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整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！
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[發帖際遇]: 阿寶寶惡意竄改文章被查獲開罰遊戲幣3403321$ Y: h, R- ?; B: O