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9 c. n1 _" E  D0 S7 G' G, _華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02
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【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！. d* [/ n5 S1 ^& R" `* |: t  a
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柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
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4 o! T$ F: \9 N" u7 Z; Z, z* S: }秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。! ~, |5 b( ]$ B# @* R# E# }+ O

+ H  \- f3 z. V, S5 y- j柿子富含維生素C　鐵質吸收好幫手: y5 Y1 t1 Q- P9 ~* m2 g4 i
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不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！1 V" }. }8 l% B: f# b" t
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此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。
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7 L! M! I$ i. |5 f% b& {( B柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！
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( F$ Y  E, o% Z柿子富含多酚類　控制體重又護心
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柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。
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既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？/ S6 p1 Z6 l% |' s. v6 H, y$ @/ `
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香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。" M3 }5 C- e1 `7 P3 J  s

8 Y6 f# f  z. m" O$ w$ p+ s香蕉營養豐富　控制血壓好心情
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蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。% U0 G. B! S; A  q6 J: q

6 Z, t9 A5 L0 N5 ^/ \& ]空腹吃柿子香蕉　容易腸胃不適
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7 O% [; _0 d: s不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。8 ?$ |  B2 h. g( K3 p
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柿子香蕉甜又寒　易釀脹氣不舒服/ w$ I, Z7 |/ f, d, x/ G  ?
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從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。
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1 P. v* I8 \" v3 ]柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。) n. ^! H0 J! ?+ ^" f$ d
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柿子+蛋白質　小心消化不良5 S0 ]6 V; M4 B, a& g/ ?6 C! k
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另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。" U7 z& K" P; o" H# q

7 K% d/ J, [1 B4 _" {* U) r& @; U飯前飯後吃柿子　少量攝取保健康; \* ]" {. B3 o% J

" s. |8 _6 ?0 q& P6 t整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！- Y5 ]$ P$ e0 b2 j% U

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[發帖際遇]: 阿寶寶惡意竄改文章被查獲開罰遊戲幣3403321 8 x* t% B( ]4 Q. I, ^