永和烘焙新品牌 麵包成為精品代名詞[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/20 19:15 黃郁茹
2 r0 o! Z- Q! g: u【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】
. t6 w7 R1 {; l& F5 z! s
' T4 x8 H! o d+ b# ?: n2 x 您可能逛過服飾精品店、鞋子、皮包精品店，但您有逛過以「麵包」為主題的精品店嗎？位於
永和中和路、
永安市場
捷運正對面的The Bread布列德，就是這樣一個可愛又精緻的麵包主題旗艦店。
6 `% i, g7 M9 w
/ Y; a; R1 A/ u% Z; ^% K; w0 t- h5 q9 V( [1 y
( c$ I' z/ U+ l, @0 } The Bread布列德，是知名製造商味全公司旗下新成立的品牌，長期以來，味全的麵包商品大多在便利超商上架，商品的發揮空間不免受限，為了創造更多的發揮空間，並打出自家的通路與品牌，於兩年前成立了The Bread布列德，引進日系的產品管理、現場服務與創意研發團隊，2007年在永和創立了第一間The Bread布列德旗艦店，至今台北縣市也擁有4間門市。
, H, j4 ~( k2 _, m( ~" t# p. q. B% k5 C1 [2 \( N6 M
0 N" j* E! B# B* ?! v3 v' w1 z% A# e
, ^' L4 Y$ T3 V- ?. L 「用新鮮麵包交朋友」是The Bread布列德的品牌口號，以麵包的紋路設計作為品牌Logo，呈現麵包專賣店專業形象，以及搭配蛋糕、咖啡的複合式的空間；評估了市面上的麵包坊大多為小規模經營，味全公司擁有強大的製造團隊，在原物料的品質上嚴格把關，專業的研發團隊更將母公司優勢發揮淋漓盡致。
9 z, b( y8 ~+ ]+ A. L" g
5 U2 e; R7 b" a2 E" i- A4 B# a
}% ~8 s7 G4 Y2 F3 `$ L
$ [' S) b, `) X: k9 s2 A
為了保持麵包的新鮮度，The Bread布列德每間門市都擁有自己的生產烘焙廚房，每日時段性出爐，不時能聞到麵包剛出爐的香味撲鼻，店面也設計精緻明亮的風格，讓顧客進門就像是進到精品店搬的舒適優雅，麵包商品也不時汰舊換新，像是近期流行的杏仁法式小點心macaron搭配蛋糕商品，呈現更精緻的視覺與味覺，部分麵包單品也以豆漿取代牛奶，讓麵包更天然、濃香。
7 |* d8 y' V T
% C. U# t; J- {& W
X2 @2 O) d3 J3 Q0 _
* v, E) }; U6 Y0 P4 [( y% E6 i 近期流行的話題「貓熊」，也出現在The Bread布列德的麵包設計中，逗趣的貓熊大眼睛與黑白色的特徵，成為大人小孩都喜歡的麵包單品，The Bread布列德每次的新商品研發，都經過團隊無數次的測試與評估，才能將滿意的作品呈現在顧客面前。
! [% @; i# |$ f# ^2 _
: L( _9 V( y' ?/ H8 @% O6 F
$ d+ S" o# E ], N. C# r: T' m: H7 n* k4 {9 I: L, e) K! g
The Bread布列德不但嘗試將麵包走向品牌、精品的概念，更以其新鮮與用心推廣的麵包商品深植人心，就如同其品牌口號「用新鮮麵包交朋友」，就算只是買個麵包，也能像是在逛精品百貨般舒適自在。(攝影／黃郁茹)
( [& | _* F/ r0 C& O8 ?
9 G* c2 s+ Y9 S2 Q2 G
