捲進用心的美味蛋糕 日式堅持夢想實現[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/21 02:15 林喬茵
- [2 I' E2 G& Q0 Z g7 V0 V【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
# ^7 O, e* n. ^" r
; U* E! w1 i x% s9 s3 N, N# c 生活之中有許多感動，陽光灑落、落葉飄下、一件小物、來自愛人的一句話，或是一口單純的美味，那種深刻會給人動力，一股堅持的用心，傳承延續那份感動與更多人分享。
* ?6 Q% R. d7 j4 h/ ^$ i7 ~
) x. ^" S' m6 _/ |' \! K* p* z
/ b# H% J+ S7 u* [. T! d5 P0 ^- h9 F# \. e: B6 t: ^/ m/ @
從
捷運中山站出口一而出，沿著巷弄而行，位於小巷內的Piece of cake，以捲心蛋糕，捲起來自
京都的美味，創立者郭先生原本為留澳工程師，回台工作後接觸日商，而有了以日式堅持精神
創業的想法。
$ i+ W5 s3 ^, T& | e5 S/ o& C$ `2 p+ H4 t( g
% W: p8 z% L. V1 [" s4 y0 [; W
2 v1 R/ C& W/ d! X G6 I# k8 o- J" C( q
郭先生在旅日過程之中，於京都偶然接觸了當地大排長龍的捲心蛋糕，被簡單的美味感動震撼，就這樣，費心學習再加上創新巧思而開啟了夢想的實現，有了屬於自己的店。
9 }1 V3 i" K8 d4 o+ I6 W# D
. J6 L+ ~( e& ]5 u) r: {
* K* L" f& T4 w+ w: n: `
2 E/ E5 j1 `& |1 O; `4 V
秉持著對品質與新鮮的要求，雖只是蛋糕體捲起鮮奶油的簡單造型，卻有深刻的用心，對於食材的講究從雞蛋到鮮奶油都不馬虎，店內招牌的水果原味捲，口感綿密的蛋糕捲起清爽不膩的鮮奶油，再點綴上甜蜜的草莓，美妙結合令人印象深刻。
5 _( i, O' y6 ^ R" |, @# S* C5 n/ v. Y) \
& q' y$ Q3 @0 }, Y' a& l
! p5 C3 m2 z: Q( r; _
Piece of cake經營四年以來，陸陸續續推出的口味增減，除了水果原味捲，像是咖啡口味的焦糖瑪奇朵捲、義式巧克力捲，依著對用料的講究，一直維持熱賣暢銷，看似傳統的做法，加上創意以熱情的精緻形象呈現，給人不一樣的蛋糕新體驗。（攝影／林喬茵）
, O& b) A+ E, p+ q, n2 R
' ?+ Q2 `- k9 }; x
