隱身天母巷弄 浪漫高雅歐式餐廳[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/21 12:15 郭嘉琳
! l/ A$ k4 _4 F" [- F
【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
' ]) z- |' ~# d4 f$ F% w
2 d* ~+ a& e, i+ n8 D 天母是台北異國料理的發祥地，許多國內外人士總愛來天母，感受慢中帶著優雅的用餐方式，不同於東區的繁華
時尚，天母餐廳給人的是一種閒適的品味和放鬆的異國風情。
^# w3 m! f2 d% _! j% m. D
! P7 z% K% P" P
6 {. v X X' v I
- [; L2 h" E- M) N6 l( W6 { 與原天母盛鑫天母店老闆是好友的盧先生，因緣際會下決定以著無比熱情接下餐廳，以更豐富的菜色和溫馨的服務經營，讓天母異國歐式餐廳留在顧客心中，因處於天母磺溪邊，充滿
法國鄉舍風情，更名為法藍舍溪畔餐廳，在這裡除了有潺潺溪聲，還有綠蔭、白牆、紅瓦和花園，充滿濃濃歐式風格。
' a$ W" s/ D; G2 d; m1 f3 G# i9 k
5 L7 y" R2 _; H: r* ?1 x- W5 W3 ~. C& Q
- O/ B4 K' E% l: Y
負責人將原經典德國豬腳、新鮮美味的沙拉吧繼續保留，也推出新菜色，像是法國名湯普羅旺斯海龍王湯，湯品內含帶殼大蝦、干貝、章魚、螃蟹等，還加有珍貴的番紅花香料，豪華又豐富，濃郁中帶有甘甜海鮮香氣，令人回味。
4 w% @2 u8 h' ^1 l- f
' N% d% ]; A+ i# ^% R+ s; m5 z
: y' V! L* B0 U2 r' J: V0 B0 A1 {+ T$ ~5 W9 Z6 l1 G6 v3 R3 E+ K
特推薦德國豬腳，此乃德國巴伐利亞傳統
美食，主廚細心處理豬腳，將其清洗、熱水燙後，以調配好的香料醃漬，酥炸後上桌前再烤，客人吃到得是皮酥、肉嫩、多汁的口感，沾上自家調製的酸菜和黃芥末，酸中帶有甜味，不油不膩又開胃，此乃法藍舍人氣餐點。
. f. i( d! |" J. ]! o0 W0 u3 o
/ o) o: U3 a4 R2 w2 k; @$ H
, H; Y* i; O- F' T* H, |1 K, I
/ P: j6 c: F* z) N4 ~8 j 天母北路附近的法藍舍溪畔餐廳，身處巷弄卻給人柳暗花明的驚奇，原來在台北市區還有這樣的庭園餐廳，寬廣舒適富有情調，服務親切又不給人拘束感，就像到國外友人家作客，充滿溫馨又浪漫的氣氛。（攝影／郭嘉琳）
+ S) c, K4 O! Z1 A9 V
* L7 @. ?6 Z: e$ ?1 }# o
