苦茶油市占率高 消費者難辨真假
# u9 e! A/ Z$ f$ N) n6 N
更新日期:2009/02/19 20:16
& p8 `1 p3 O" R; L R0 v
【鍾志明/苗栗三灣】
3 y& V4 a9 ~. A; b7 r
# F% r" W0 i N' w
6 F" d% ~6 F4 j6 ?三灣的苦茶油受到市場認可，特別是針對素食族群，三灣的茶油，更是得到很不錯的口碑，有極大的市占率，只是苦茶油的價格，本來就比一般油品高，民眾在購買時更怕買到假貨。
7 K5 }3 U; h6 o4 M) B0 T5 F- }; S& t( f! K' E! s, N- x* c" g2 Q/ X
1 r: p+ c: ]3 d% A% Q8 j) d包裝精美的三灣苦茶油，不單單是台灣民眾愛不釋手，甚至還外銷到其他國家，受到市場極大的肯定，不過民眾購買苦茶油的管道很多元，究竟怎麼辨別苦茶油真假。
( h( M+ e6 B% p4 R8 e/ t( ^& ~" p% T, T2 u9 {
1 Y0 e* V9 B% u3 j' x: b茶油達人說，買茶油最要看起來要金(亮)，然後要透明，搖起來要會起泡，會結薄膜，這就是沒有經過再製過的，這才是原油榨出來的油。
% X9 _+ e$ ^$ f' B. X0 g7 E* v
# s/ K0 P6 d. f+ f D0 L9 g5 j- w8 N. V' X" |3 r
由於使用不同的茶籽，因此榨出來的茶油顏色也不一樣，業者說顏色深的，可以拿來拌麵線 炒青菜，香味很獨特，顏色淡的可以拿來炸食物，味道很爽口，不過重點是茶油很健康，比較不會對身體造成負擔。
- V8 j& Z& P, a# S9 ^ T3 e
7 E, [& i# Z; t( _
^7 G% ]* L7 w6 r }. s* e; {茶油是老一輩的客家人，都很認同的好東西，只是市面上的選擇多，民眾在購買時，一定要找信賴的商家，並且仔細辨別，千萬不要花冤枉錢，買了不純的假茶油。
+ k2 y' a! m3 b3 ^; U4 [- S/ @0 F1 j1 Z9 y
