野孩子

研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老# }% I" q( R3 ?& i4 l3 ^6 m9 n) G
更新日期:2008/12/19 20:05
; u6 O+ L* P+ J: Z9 ^6 Y3 r研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)
. b- O2 x& L7 ^( K8 M/ \) o) P4 p8 j

& H, p$ ]! T4 M# ~咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。
9 S' e7 h0 I* [% E- e9 G( o  A* s* P: K  J9 v0 R
7 H9 M( \5 M; [( Z8 h
國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。
. ]# D2 r$ N* ^* w* k. _6 b& d! D
) k$ B, S8 o, n* g. P9 `  l
不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。