野孩子

研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老
) {" U: G5 q! O) q& M 更新日期:2008/12/19 20:05 6 P; g  {$ b/ f6 B' k' ~
研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)
' N6 b4 g9 a, ]9 F0 m
, \! u4 L5 [' ?5 B* I6 X! Z: A5 ~' e; p9 G) I9 Z# z
咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。
: {. K* H% y4 C# y4 w1 D4 s9 A( u' y5 |- C

- d& Z' H' S% t1 u, }* o國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。
% o/ C* j* x4 P9 J  o% K) }( _5 V: V6 {$ s
: g" _$ \1 |" a# M
不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。