野孩子

研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老
( `# u0 v, [) M: G, A0 K1 m3 { 更新日期:2008/12/19 20:05 3 m2 `. E, ?. \, K' C# A
研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)
: ?6 j' U1 \  \' p( R
# W; R- L7 |( L3 z! x+ S) X: L
/ |! p1 Q: k# _+ e  n咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。
" k2 _5 v9 p6 |( A7 V3 q% ]: P3 }4 z3 D7 [. Q% U! q

* ]* \8 D% Q" I國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。6 @8 n7 k$ M- K, o# m6 u

. J, J3 t3 @0 \  t6 K- V: e& ]: d% H+ _
不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。