野孩子

研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老& i( Y+ O6 u" o& ^
更新日期:2008/12/19 20:05   \; a% s; M, ~7 q* C9 j; v
研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)
  ]+ U1 k$ e) J' w
7 m7 k% [: y3 L. Z" |' K6 l: o( j$ Z4 b7 Q# n4 l
咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。& c6 ~' ?$ L- `6 _/ S6 M

- K; ~5 U* H. X) o/ p1 T2 i
* [6 b( p& X: F. C5 ~8 n6 ^+ I國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。
$ A/ h2 L7 r' S5 |* K9 ~. e% |8 v2 O) f  |* ]5 S/ r* `- Q
6 y1 M9 m7 u8 K* K8 y- v' l
不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。