野孩子

研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老
; p9 i/ l* ?( h" c  Y4 p. S, f 更新日期:2008/12/19 20:05 ! j' E' v  v0 ^5 d: D- G
研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)
. E: n1 n4 {* G8 m
: A6 N3 `( u" j( X3 Y" P6 b) }0 [- B) H) C9 g+ V% ?  U0 G1 ~
咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。! Y! y7 O6 _# z
6 s8 }; z0 c* {+ O' ?; V9 {

7 g: h  K3 C2 ]" B% P3 f, \8 T! s國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。
9 _, G  l# ^8 h# ?/ \) T$ @, m1 @1 w  i$ k7 G  O

* h- z; S! D/ A: ?& p不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。