日本研究顯示 吃雞腳有助控制高血壓
- ` @" u, n7 n0 o" g. I w 更新日期:2008/10/11 14:35
1 o! i! e6 @/ E* H/ y! V/ K, q
日本一項研究顯示，吃雞腳有助控制高血壓。因為雞爪中含有四種蛋白質成分，能夠有效抑制高血壓。
1 C- _) q6 c9 L: E
8 X' K# i; I6 n1 _/ e1 m9 e: j& \5 D0 n/ q# N7 b. {7 @0 ]
研究人員針對兩組患有高血壓的老鼠做實驗，其中一組餵食從雞腳中萃取的膠原蛋白，另一組只餵生理食鹽水，八小時後，餵食膠原蛋白的那一組老鼠，血壓下降，這樣的餵食持續四星期後，老鼠的血壓明顯下降。
7 E1 U% t, ~* W* n; R
7 E6 _ Q: V! l0 m2 d% B
$ v) q( E6 \! k
研究人員表示，長期性高血壓會增加人類罹患心臟病、心臟衰竭及中風的危險，而這項研究可說是一大突破，也就是說，患者可以透過食物降低高血壓，並降低罹患心臟疾病的風險。
$ F5 I& h8 _6 o5 Y5 s. ]: A3 y
8 z7 |0 y) g2 ?! E
