農忙秋收菜飯
農忙秋收菜飯 【做 法】 4 d! R2 l; n9 N3 c5 Y( c& j
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。/ a t) G# J: b t9 q5 \
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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o: ]1 e l, W* L, ~7 s# {$ S【材 料】
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米 4杯 " w$ a; H! ^7 B5 s& v2 x' @( ]
清高湯 4又1/2杯
7 e- b; L. A) P1 ~高麗菜 85公克 2 S) s, F* M0 R! r
胡蘿蔔 55公克 , b7 \* j* u0 G5 ~1 u* B8 o
菜豆 60公克
! b9 ]. ?( U/ ~- \* |蝦米 20公克
: B2 }" f2 S$ i7 A) @! t! [1 m3 q( Z' B【調 味 料】 . h) X# |& m( `% w, c- {/ T. ?
: R- s/ N8 B# Y; L v* P香油 5㏄
$ J7 y% B) v2 Z5 S鹽 5公克 1 |% D% d2 \, O9 {
白胡椒粉 3公克
