農忙秋收菜飯
農忙秋收菜飯 【做 法】 + n0 T7 @3 h4 u Q, V X
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。9 t; {2 s, ]6 k/ ?. A
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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# Z! L! r! q& Q$ h2 f5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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0 i5 S# {" @% \& y【材 料】
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米 4杯 & e, h) l: W- A" t; E; D, W" G
清高湯 4又1/2杯
( K: M7 E, o) U; ]9 W3 f l高麗菜 85公克 1 h& D/ l. Z$ W- y/ f+ n" ?
胡蘿蔔 55公克
/ s: f f/ T- i菜豆 60公克
2 d1 T% m3 R7 r" i# }) }蝦米 20公克 M A: k# g% E. e" w' f( |, i: i
【調 味 料】 . ?3 A4 @2 R5 Y# T% T1 j; k) M5 `
5 l& v+ ^) E% f3 K' q香油 5㏄ * \; ]* Q- x" R5 Q! r9 D( P3 @' b' U
鹽 5公克 # u, f8 ~7 v" W5 p w
白胡椒粉 3公克
