野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。! |% B7 g# E8 W2 g$ H
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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- C6 a( V5 G/ O% Q' {5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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+ y9 w+ r& I8 Q4 p$ o! m* \  u【材　 料】 " C3 |$ T8 ~- B% K0 f7 z
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米 4杯
- p& y; @' \% V7 I1 ^/ W清高湯 4又1/2杯 ! O3 m; m, p# s
高麗菜 85公克 # F. S% S( {) Y7 _
胡蘿蔔 55公克
! s5 w# p" n8 a2 R; N# l# W菜豆 60公克
0 S) x7 V7 G& k; [蝦米 20公克 * c' _) O7 q! W- b7 u
【調 味 料】
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1 F" d; a, X* i6 T1 D4 u香油 5㏄ & _$ ^; j3 V: f. l" d" n
鹽 5公克 4 l" t: G3 T/ i  u0 Z
白胡椒粉 3公克