野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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+ i( d0 k% N( j3 q1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。5 _" b* O& b$ B( B8 A

, I, c, ^' M( C: a7 W# T3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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1 v+ m( n% @# J$ t+ k【材　 料】
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米 4杯
' W% y5 ]8 v5 q清高湯 4又1/2杯
/ D/ Y' b5 k) a- Z高麗菜 85公克
' [7 n) @  t# k* }胡蘿蔔 55公克 9 X" [7 m' M5 R) q' D6 s
菜豆 60公克 0 O( W- d5 a" ~$ Y
蝦米 20公克
! E5 [2 `0 }4 w  K5 E3 M  s【調 味 料】
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+ F8 E# c# `- l% h香油 5㏄
! f3 C% ^% T+ k, b: ~3 W6 w4 Y8 f3 T鹽 5公克
, L, J" m, j% t/ o0 j" h白胡椒粉 3公克