野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】 1 J- n% Q+ f! a4 b* q

& q6 ^7 \/ O  G  N5 @* V1 Y( `1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。+ L1 a: }7 Q  R# n/ a

3 F6 W5 m# D5 a, m2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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1 u" Q+ K5 x. h. [3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。) e( e) I# X1 b- A) T

' D: P: U6 A  w7 k2 c/ e: A5 T5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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6 R- q, C( _3 P4 l1 o% m/ P) T$ W【材　 料】
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5 c/ S' T: [1 X7 v: {0 A米 4杯
( U9 {) o0 ^. g. M. L8 c清高湯 4又1/2杯 . `+ ]9 T  [# T5 L
高麗菜 85公克 * c+ d+ D7 r7 N9 x4 |, |
胡蘿蔔 55公克 9 W# e! J$ b3 t/ P
菜豆 60公克 3 D) U8 y" s( e$ Z- C
蝦米 20公克
; `6 I0 \( `. o# T【調 味 料】 1 x& b# S; E2 h  n  f$ I0 s
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香油 5㏄
* P5 a5 x% t! f- M鹽 5公克
( ]3 W! z1 W( |/ c& Y白胡椒粉 3公克