野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 7 v0 z  k5 C8 W, V

/ O$ d" K% t' W8 u& \1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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2 n8 t* z2 x( u  I# i2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 1 O. e8 v6 n* W: V/ m
  
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6 J! R  J8 @1 W【材　 料】   z8 ~% R" O$ q; h5 j8 J) u/ H9 N6 i

' ~' Y0 f8 O" e+ Z* ~4 w深海鮭魚 200公克
* v6 p, D1 {$ j- y4 V  _青蒜 65公克
" c0 e& ]9 ^6 A! H薑 5公克
: \, |' p! p1 Y  `: e辣椒 2公克
  q1 g+ U1 V& z4 q【調 味 料】 ) K( Z: N/ S& g3 n; Q! |6 [

1 V2 \' I2 ^8 H鹽 5公克
5 K- C  Y& V; P* C+ m- S米酒 15公克
, k; U8 {5 O6 l6 A; Z( P黑胡椒 3公克