野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 6 M9 [/ f8 N, I" L
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。" k8 i" S. N( Q! h8 x
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】
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深海鮭魚 200公克 % P8 r" c; i+ w3 c
青蒜 65公克
7 c1 W$ |% J+ S( }1 v% L薑 5公克 ) b" H7 G6 }* @" H9 F1 w5 a* \
辣椒 2公克
1 K" M3 m8 H0 m0 ?4 I) @【調 味 料】
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% ^& p# }! e3 h) w4 d/ X鹽 5公克 & {  G+ z- d& G3 ?; h
米酒 15公克
8 V7 b4 w% M' c黑胡椒 3公克