野孩子

深鮭獨享 【做　 法】
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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4 {) r6 H6 c6 m+ M' D- g2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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' `6 q6 {; i; W" m+ T$ \. t3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】 6 \  P8 x6 R5 a+ x* @6 @1 K
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深海鮭魚 200公克 & O1 a5 k$ z4 h% t
青蒜 65公克
" V  j8 h0 x+ G5 k  T& Q& w8 w薑 5公克 4 a7 r1 v& j; O5 W/ X0 K' R
辣椒 2公克
2 g% P' V2 }# Y. E$ l【調 味 料】 - M, t/ F  S$ j8 n8 I  }

. N" U* r+ m/ f0 l# v鹽 5公克 ' a$ w7 ?# v& i- i$ J# X" ~
米酒 15公克
/ V# Q* f: q4 _+ x( H2 U黑胡椒 3公克