野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 ) s6 x( \. i) Q4 |  s# e& u# `, R

9 h" H& }$ k6 e) }3 R0 r1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。% U" D" b) z0 `. z2 V" O/ D7 C3 M
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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2 @8 X6 N( H: w. `" ~【材　 料】 - {+ J# Q7 Y$ w' v- I- [# W3 i) @, F

$ F9 Z- B9 n: O* Z2 O) {4 E+ V) y深海鮭魚 200公克 ! D! C7 y' l: r9 `1 S
青蒜 65公克 : Q# P! H3 j8 m
薑 5公克 : @) r7 W& t' {) e. P
辣椒 2公克 1 |( y2 n+ \( H2 s2 X) W3 q8 u
【調 味 料】 8 J0 C: n+ o& k" o, G1 o  {2 s, c

7 U2 |$ n' @3 f" u, e$ H: x3 z鹽 5公克
$ Q8 Z6 r2 `, I  W米酒 15公克
4 p, s: b- Z- _6 I1 r; x黑胡椒 3公克