野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 , t. b* G9 V- ?" D) M+ L: R  O

# Y/ a  L( l( G, U& Z1 B0 h1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。" [- I. e' F& j3 R5 B0 t( B

  o) q  l% E* m; `8 T. y& M2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 1 p+ ~+ h7 n, y0 C; X/ N  X
  
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【材　 料】 % w. _4 h, m3 v

' ^2 Q$ }% G0 q6 t. ~" F& Y9 v% K! g4 \深海鮭魚 200公克
) [% B6 x- d. H: U3 }8 [; n) ?青蒜 65公克 7 t* C; a% w( [+ `/ ^
薑 5公克 ; c  `6 r/ v$ H- x3 B
辣椒 2公克
! ]2 _0 I6 a! c5 q【調 味 料】
& c7 o! a$ U  q% n7 ], `, X & s0 L& w. M- `' `# u# j# c
鹽 5公克
# Z$ b% j" u( t! U$ [& j/ I米酒 15公克
% I0 u4 o  O1 T: s! V黑胡椒 3公克