野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 + ^& k) D3 t2 Z9 U

* ^& y' l$ z. q  p; M  P1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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2 s7 l+ a  v! w2 u. Y/ I) ?2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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5 ^' P: X5 J! ~& z【材　 料】 * e1 i. a5 H8 F# a: C# u
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深海鮭魚 200公克 : E( G# i3 R3 Y3 W3 F
青蒜 65公克 1 E& G0 J" K6 T9 _4 Y! ~
薑 5公克 ; T- |3 n2 t6 u' E+ L
辣椒 2公克 - D. Q6 G% e$ w8 b
【調 味 料】
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鹽 5公克
0 ~0 b2 r! M+ M7 B$ \+ H米酒 15公克 ! R9 c0 u0 W) E3 w+ `& I0 f8 Z+ c  p
黑胡椒 3公克