野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 + A3 c5 P' }6 b9 i" M: j1 j$ K' ~
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。' [. b1 S/ ?* j9 C
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。  b7 I' i3 \! c6 e0 ]

" c( V8 b. G5 q3 T; s8 X3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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5 z- A: a; t- p+ B& F【材　 料】
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, _! c0 ]; a7 @& P8 X深海鮭魚 200公克 # k# }# o+ U) }8 u/ B% _* [
青蒜 65公克
: E; v4 [* O5 T  l  ]薑 5公克
+ b2 G/ A0 |  `0 O4 v8 Q9 w: ?辣椒 2公克
% S6 Y1 \5 \8 m* c7 a【調 味 料】
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鹽 5公克 0 ~9 v$ M* V( Z0 V. H  k1 p
米酒 15公克
! u: S& S. r- }) v) g  M0 s黑胡椒 3公克