野孩子

素蟹黃豆腐 【做　 法】 " e7 u9 {) a9 Y$ g2 c% }( |
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1.將豆腐切成丁，蝦仁切成碎狀備用。
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2.取一鍋，燒熱後加入20㏄沙拉油，放入作法1的蝦末略為翻炒，再放入胡蘿蔔醬、水、與作法1的豆腐丁，續煮2分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。 . W. W1 H( Y6 y. X. t0 f0 r
  
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" O; [# b7 e) F, Y: N3 S+ F0 S【材　 料】
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1 _6 f4 L! c7 K0 \2 z) H嫩豆腐 1盒 % O7 v* M% g2 o( l5 ^
蝦仁 50公克
- y" q. R: W' t/ e3 f3 j; `/ u胡蘿蔔醬 50公克
  p& U/ [& i3 q; W- b+ L水 80㏄
$ e7 w$ i4 j# e8 c7 d6 H太白粉水 2茶匙