野孩子

珍脩薏米 【做　 法】 8 _! T5 l! d! @8 e0 D7 @9 O# ~! W

5 s5 y- |- J& w% c2 e7 s! q1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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/ F1 l, ?; r+ z# J% C3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 ; ~! O( x- {4 @2 W2 A7 Z5 C
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/ t- v$ O8 k( u【材　 料】 # e; z0 `) o& Y/ P5 i* G2 M
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珍珠薏仁 100公克
( Q9 p( x5 W# D胡蘿蔔 55公克
5 _8 p1 z" f: w7 _黑木耳 30公克
. ]# I7 b) P# |, S7 S' l肉絲 65公克
/ N$ h3 U: `4 k【調 味 料】 5 b1 L0 d$ g% n( N  A, `5 E
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鹽 8公克
. K- U$ X" T- {0 }香油 8㏄ - Y0 R! |$ _. V, l2 u
米酒 8㏄
$ ?2 r/ G; v2 X8 g' }7 d清高湯 800㏄