野孩子

珍脩薏米 【做　 法】 " B/ b! S0 f( b9 Y0 p

' \& }* O1 k' e$ ~. F& K1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。
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1 D$ Y+ e6 r% B' c* d【材　 料】 - ?5 U! B2 q5 |% I* g" r) q

( d+ B- \" H/ s, M; r1 X1 S$ {9 p8 B珍珠薏仁 100公克
+ V) w# _& {" M- l" C5 D胡蘿蔔 55公克 $ |1 m- g# v  U
黑木耳 30公克 4 g$ {4 Q7 U2 {( Y$ ?+ @
肉絲 65公克 4 i8 T$ c& g7 W8 _- _
【調 味 料】
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) w) }! Y8 }# Y7 p' c鹽 8公克
* z! I* H0 B, W# T8 r- A7 y香油 8㏄
7 U6 a7 n6 v$ E" l+ b& L米酒 8㏄
$ Y, I* z! g1 v清高湯 800㏄