野孩子

珍脩薏米 【做　 法】 * x, ?, `7 j. K

, Z9 p# k5 b# Q. U- M6 b! Y5 P1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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7 E5 R2 f7 Q5 ^0 I( C# N8 i/ s" X2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。) e8 w8 d( n& X/ r9 E

: ?* n9 R3 P/ g, [1 b- r, |% b3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 2 F" k% b6 ]7 Y$ A3 \7 a  K
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0 u& n3 ^: g3 P3 M( y0 ?【材　 料】 8 B7 u: L+ J) D5 t( r. g
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珍珠薏仁 100公克
) G/ f3 k! x  _$ n  {* m胡蘿蔔 55公克 + H: B5 Q& x0 o6 q. `
黑木耳 30公克
& ]. ~: N4 r0 ^( z( H肉絲 65公克 , _; C* h) u3 T# A3 O
【調 味 料】 6 `8 ?7 m4 B( c6 A

! k- n; C3 a; \) d1 R' n( W9 E9 w鹽 8公克
! Z$ J0 ?7 w+ e+ [: \" ?( r  T香油 8㏄
& F2 t- m* l9 E% c' s& V米酒 8㏄
* i5 i" b1 i- n7 |: J% S) I清高湯 800㏄