野孩子

珍脩薏米 【做　 法】
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1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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/ W$ y& i# f. _$ G' l3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 & j2 b/ Y. R" {) ]: S$ ^3 o: k
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  K% {1 m* Z  s# t* a【材　 料】 5 `' _0 I7 e0 e3 A# ~
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珍珠薏仁 100公克 5 v7 l* z; _+ u2 k) O
胡蘿蔔 55公克
3 ~( {3 a0 [- r! G2 f% X黑木耳 30公克 . A6 K2 b/ J5 t
肉絲 65公克 , R8 r. o" z: O# B5 I* a1 S
【調 味 料】
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+ K* N( a  H- J鹽 8公克 ' Y9 N2 G! z7 |6 Y
香油 8㏄
/ T) e# I" I2 ~% W$ [米酒 8㏄
! K7 f2 r1 D2 A, R& J清高湯 800㏄