野孩子

珍脩薏米 【做　 法】
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0 U  d8 D) J+ N# P, `2 I1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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3 k  S6 r' P/ Z) f8 r5 y2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。
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( u6 c  E8 ]% _& _+ s【材　 料】 / n. i5 C- E8 L1 j
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珍珠薏仁 100公克
! [6 N: o& }# T# T+ E) M: \7 A9 w胡蘿蔔 55公克 9 ~, _2 t- M2 `
黑木耳 30公克 1 L, f8 K- l3 [3 l" G( V4 H( `
肉絲 65公克 " j6 W- R& j0 @: L) S0 w
【調 味 料】
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鹽 8公克
$ `3 A7 C. j) I- l  }香油 8㏄ 6 E3 ~/ \7 S0 d; ^5 h
米酒 8㏄
9 F7 P  P0 b! {( w% d) |清高湯 800㏄