野孩子

珍脩薏米 【做　 法】 - e! h  v& }7 r2 e& S0 c

( D+ H- `9 j0 G: u* X1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。9 G( `% K) z: K: ~; N
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 $ L) k3 f' S0 T* J3 l5 s) s! h
  
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! l2 I2 R2 s* z8 q3 Z. o% r. T【材　 料】
+ @2 H- V8 {  U( {* o& g% t& k
) m7 k+ D3 q0 u. [: F珍珠薏仁 100公克 5 v+ S- P+ o: G
胡蘿蔔 55公克 9 r. L- f2 t# F8 c) R7 K5 A
黑木耳 30公克
0 M" L4 t0 ~# ?$ D) k$ M2 F" C) }肉絲 65公克
. b" C$ |; h5 I, r3 F5 |, `  m【調 味 料】
, _3 c: L! o9 ^9 J# J  s1 X
3 y& h0 p: e) ~5 U" q5 E5 t鹽 8公克
0 y. H" t* Q, a/ ~香油 8㏄
( Q: A0 a2 O; Y& \米酒 8㏄ . u; H% a: @6 b* O' |
清高湯 800㏄