野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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% K; H* O$ G* K+ e5 a1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。* h' K& G' Q# b2 X9 |

) x% G/ G2 ]/ @- v& U5 b+ h6 \/ g" ^2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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9 e- G( @' l/ _# `! ^9 Y6 D5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。 ( H' h& h1 q! {0 U3 K! [
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【材　 料】
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9 x4 s( A/ t( C' o6 `+ X3 qA.鹽 少許 : A9 q6 k( T; d+ G. w( I, ?" V
胡椒粉 少許
; a: f2 g, L  g# W; m" G匈牙利甜椒粉 1/2小匙 ( b% _( ^: t" g+ I. d
薑黃粉 1/2小匙
  P. D/ o- a& @1 G4 |2 w; B原味優格 50公克
6 u& `( R% k: vB.去皮五花肉 300公克
! E# g  Y9 V3 q紅蘿蔔 75公克
  `4 y/ ^/ v2 T# e1 p. i# [1 e馬鈴薯 200公克
8 Z3 W- l& R8 Z, ]2 X蔬菜高湯 700㏄ $ P% t& k. K6 M7 X; ?0 _
沙拉油 30公克
  V# K7 O0 [: e0 G4 v8 X/ K原味咖哩糊 120公克
' Z0 P/ d3 C  @# o  x- w蜂蜜 30公克
! j( C, [8 {5 Y蘋果口味咖哩塊 25公克 - @( M/ i, [9 H
薑黃飯 1碗