野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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" \2 {) I7 u. g/ c1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。& _2 X# W9 t# O3 G. W4 ]
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。* K" P  B. ^2 C
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。
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8 ^/ `! H# F  V4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。
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; u+ {5 g& y& k8 p8 ^【材　 料】 - `3 X* a+ ^+ Q7 C. t  [' `
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A.鹽 少許
/ Z$ r. q6 }9 y' w; c胡椒粉 少許
# l1 H: a" p7 z8 u9 x匈牙利甜椒粉 1/2小匙 ) y& k1 u5 p( r" r2 ~
薑黃粉 1/2小匙
* _; e. N, p" |; y) r原味優格 50公克 ( N, M! i9 R* f* |, U$ I: s( W* l
B.去皮五花肉 300公克
) I* P1 Q5 n* ]0 h" Q# ^5 [4 _* s紅蘿蔔 75公克
0 y6 v3 d  u; u0 X" T馬鈴薯 200公克 # i, W. m& ^7 y" I$ r5 z0 V/ W
蔬菜高湯 700㏄ : \( o5 O: h' q7 K8 h. C
沙拉油 30公克
. g) w1 n/ m( n+ [3 L0 J. ^原味咖哩糊 120公克
2 V  n6 L2 _6 y* \5 l( s; p蜂蜜 30公克
' n; {. C3 v2 e& e& F7 b$ w0 P" c蘋果口味咖哩塊 25公克
2 I! j: m4 t0 k- E薑黃飯 1碗