野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。' j1 f- l4 g0 R/ R

' @  w- P" z# D* t/ H: _3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。" C7 A' I8 \( d8 U: U7 ^6 T

7 U1 P+ r" k% _3 S' c6 Q/ E: h0 N0 |4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。- A2 }/ ^+ d( q5 D0 O6 T; {- C
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。
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" ~7 }5 O* d, Y1 n! s【材　 料】
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A.鹽 少許
3 q5 C! N6 a* x胡椒粉 少許
  k7 Y* v) [' h匈牙利甜椒粉 1/2小匙
% A1 T; l- U6 M( O* R- a# v, |薑黃粉 1/2小匙 ; B+ {8 X6 B5 _; m) r$ C
原味優格 50公克 + M. ~( b0 Z% L$ R4 t9 k
B.去皮五花肉 300公克
: W& Y* Q$ Y5 X. m+ [, H5 Y) g紅蘿蔔 75公克 4 O% l: e- I& l7 Z) g
馬鈴薯 200公克 " C, S' z: |5 P: o! F- v. @
蔬菜高湯 700㏄
% w) d& d9 U; P& @% A' ]沙拉油 30公克
  V( R- O3 ?% E原味咖哩糊 120公克 5 a. H0 W; r) b- t: H! q+ ^2 P6 Q$ W$ b
蜂蜜 30公克 % @  V# r8 @  z( h8 M7 I" h( m  w
蘋果口味咖哩塊 25公克 8 L0 n3 x4 V* L* g$ n& l" M
薑黃飯 1碗