野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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! M- C: @5 J0 g- k% n) r7 S1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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/ N+ w1 ?7 k& c3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。: m5 D5 c9 ?1 s% m, m2 g
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。
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7 o9 Y8 C  X; q+ H8 C) ~【材　 料】
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6 c; r) X) y3 V1 qA.鹽 少許 - t7 z7 `8 B$ F' h  z* \
胡椒粉 少許
2 U: Z; J9 |" h匈牙利甜椒粉 1/2小匙
6 x' M0 U4 U, X7 @# {薑黃粉 1/2小匙 4 H/ M0 w- B  ?7 o# O( P9 U
原味優格 50公克
+ F# P5 `6 Q8 S* Z3 M* O0 ~' ~- H7 ?6 ^2 JB.去皮五花肉 300公克
* x; `% ]. S8 Z* K4 W6 q紅蘿蔔 75公克 0 Y- {; U9 K6 p7 C9 e8 {
馬鈴薯 200公克
/ c0 I5 X* S# _蔬菜高湯 700㏄
; P% E: O# ?+ [2 Y沙拉油 30公克 0 f, i  q1 Z! Z! w) H
原味咖哩糊 120公克
% F& E8 `! m& r# Q4 F2 w! W( P蜂蜜 30公克 2 c/ _* C7 _4 V  l; F$ K
蘋果口味咖哩塊 25公克 + `4 y( z5 F) o0 I- }1 Y
薑黃飯 1碗