野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 , N! ~9 I2 x: O' U) o! N
  
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【材　 料】
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A.馬鈴薯丁 100公克
% X# _  L5 ]) f紅蘿蔔丁 30公克
. Z6 B& v* v  D2 |: O% z玉米筍丁 40公克 + J* N& [) U6 W* s7 s7 L
豌豆仁 15公克
! A+ P6 Y. v& S! uB.沙拉油 適量 6 _2 ^7 T: }# _  `. i
豬絞肉 60公克 " v) {3 h6 t8 m( S" i
椰奶咖哩糊 80公克
; L! s! O* G: o* B/ F# v$ l. `蔬菜高湯 400㏄   C1 Z  P* Z& R1 n8 R* a
印度咖哩塊 20公克