野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】 - n" U" g6 ]( ?+ A% B" l
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A.馬鈴薯丁 100公克
- ?, p+ f6 A4 }: e: x; S) O: `' B# g紅蘿蔔丁 30公克
  C' w+ X4 F4 R. E玉米筍丁 40公克
  J- _9 H- v5 W. {' n8 F; t豌豆仁 15公克 ! [1 W6 R, E' x) p. P1 W5 G6 r7 L5 `" l
B.沙拉油 適量
& l. s( D. B" o3 D0 U! E  V豬絞肉 60公克
+ e  h  h+ ?6 u8 N0 x椰奶咖哩糊 80公克 : Z( `. x3 h# |6 D
蔬菜高湯 400㏄
" {% a, W8 l7 i+ T印度咖哩塊 20公克