野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 + l" Y& }4 Q; y
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" n* ]# k3 u8 M  C【材　 料】
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A.馬鈴薯丁 100公克 ) v4 {4 a) F+ p
紅蘿蔔丁 30公克
3 k$ e- b9 J; @玉米筍丁 40公克 3 c- x$ s  \5 x% F0 R7 C7 Q, u
豌豆仁 15公克 % [0 A3 u& j& }4 P3 {6 N
B.沙拉油 適量 1 f) T( t( T4 j% o2 S1 X3 M! X
豬絞肉 60公克 1 r' U4 l7 ?2 F3 Y+ B4 _+ K7 G! L
椰奶咖哩糊 80公克 : f5 I. u* x7 `+ E  r0 W/ a0 E
蔬菜高湯 400㏄ 2 n' |& k* K% o( i# \
印度咖哩塊 20公克