野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】 / {' X& `7 N: @1 g' d# C
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】 1 w2 w% F- s1 c3 d' q, Y9 ~/ {

/ U7 e9 w2 _0 k9 @4 PA.馬鈴薯丁 100公克
- }2 K( K5 e* S4 P, Z+ r5 i- c紅蘿蔔丁 30公克 9 f8 t: c' X9 |& q# s" L- y; ?8 `
玉米筍丁 40公克
) [) x: E" w3 n* }豌豆仁 15公克 - g" O' \) B' H! h3 P% ]
B.沙拉油 適量 - D$ S9 B) x0 Z9 o( c
豬絞肉 60公克
/ F1 L  p! N0 R+ M椰奶咖哩糊 80公克 + O8 ]0 o0 J9 L# I
蔬菜高湯 400㏄ 6 S) K& F4 _: c, u/ R# R
印度咖哩塊 20公克