野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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5 B% W7 x' p/ j+ D$ p1 H: c1 l  `熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】   i$ d1 N4 ]3 x' ]! s2 A% u- `

4 U/ E. i$ A9 ^8 u4 _* P# Q5 |A.馬鈴薯丁 100公克
3 Q" P. ~6 C: A* M& Y( r7 C紅蘿蔔丁 30公克 1 V9 t8 v9 `4 h
玉米筍丁 40公克 ' R: W. d; j* l; |1 I% K
豌豆仁 15公克 1 K8 N3 [1 n  s, D! l! M
B.沙拉油 適量
% {- D7 |8 }) G, V1 S豬絞肉 60公克
! M. D- T6 C3 n* R# U% X2 W椰奶咖哩糊 80公克
* z" t  D' L3 |. ~7 U蔬菜高湯 400㏄ & \& O1 [( V) C' P5 R7 }) Y+ R& w; w
印度咖哩塊 20公克