野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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6 ]& x* Q  \  c6 N熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 5 _' w/ ]/ Q* H- w/ z
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【材　 料】 9 j0 \% u' e6 W+ g
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A.馬鈴薯丁 100公克 - i+ f$ s5 C  V4 V
紅蘿蔔丁 30公克 ; M" }) N0 a1 d  v
玉米筍丁 40公克 * S9 m! v7 w9 m$ N3 A$ g
豌豆仁 15公克
1 L& l: D: Z0 g: X: L: Q( H2 @1 [B.沙拉油 適量 * A% d7 X" ~! `3 n+ z# e- {
豬絞肉 60公克
9 H- t- f3 C; I" S7 d. l+ t椰奶咖哩糊 80公克 - r/ M$ u7 G$ H1 u; D, I
蔬菜高湯 400㏄ / M7 x5 f8 F( s8 K5 o2 n
印度咖哩塊 20公克