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可樂餅咖哩飯

可樂餅咖哩飯

可樂餅咖哩飯 【做  法】 ! o: T& b* \4 q) ^' K- |( {8 r, ^

' n; w) b' Y  m1.材料A的馬鈴薯去皮切丁,蒸熟搗成泥;綜合冷凍蔬菜放入滾水中汆燙至浮起後撈起;洋蔥切末備用。5 d5 H, S+ t& r& f0 G7 \

; a/ g/ t  w4 v3 a* k* R2.熱鍋加入沙拉油、材料A的豬絞肉,炒至肉色變白後加入作法1的洋蔥末炒軟,再加入綜合冷凍蔬菜拌炒均勻取出備用。. N# d; W# H: B: Q  W! k% h
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3.將作法2加入作法1的馬鈴薯泥、鮮奶油與鹽、胡椒粉一起拌勻,均分成適當大小、捏成扁平狀,並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,用中小火以180℃的油溫油炸,至表面呈金黃色,即可撈起瀝乾油備用。* ~& ]2 R) v9 `7 j6 J; j4 [+ u

/ d' H, L) Y1 \1 p; N4.取一盤,盛入白飯,排入作法3的可樂餅,淋上絞肉咖哩醬,並附上玉米筍、小蕃茄裝飾即可。
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4 H5 ]% {0 y  @) x: E' m【材  料】
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6 P8 i5 k- A8 q/ y8 B9 r% f' GA.馬鈴薯 300公克 $ Y1 S9 H% Q8 A$ N% J7 H( t9 T
綜合冷凍蔬菜 100公克 ' l! ~# u5 A4 L( ?& m
洋蔥 1/2顆
0 t& L0 I* b6 |% w沙拉油 適量 , I" F, W/ l& k0 `
豬絞肉 150公克 2 ?1 s! L2 D# k) F
鮮奶油 20公克 " t8 _6 H7 i, k, O9 F" \
鹽 少許
0 f8 I. N9 M$ e0 `# U4 A0 r+ g1 W- Z胡椒粉 少許
) C# j; \0 P* Q# X低筋麵粉 適量   m" C7 E3 m  }
雞蛋 1顆
# ^1 t% f* a( d" y, G* o0 W* s麵包粉 適量 4 I% m, w; D6 o0 {4 `) ~
B.白飯 1碗
9 E, t- f; {) r$ I絞肉咖哩醬 適量 : S7 r6 r2 |1 g' `% C7 B% L! I
玉米筍 適量 - g  K6 E" |' B$ z! `5 b' _
小蕃茄 適量

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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