野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】
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  m9 F/ E' g- S! i! \1.將所有材料B混合均勻備用。
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( x5 Y1 I4 l& ?2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。- @- B  K) _% a
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。, }/ s# z8 C2 y

& \3 I3 J& [) {4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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4 b8 w* D  w: X: a【材　 料】
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5 C0 r& K3 r: w/ _: s) kA.牛絞肉 50公克
8 K; h. Y. x* [) E: W* e# y  }7 |$ q豬絞肉 80公克
% g, k0 T% z9 T# ?洋蔥末 80公克
! g: R& P0 S' |麵包粉 10公克
8 @6 {! c9 Y- [: R# E% _0 S: x; Q* d沙拉油 適量
) m8 Y2 V" O* x" x: X白飯 1碗 8 e* M: d, u3 n! t" s
辣味咖哩醬 適量
/ Y- K, g4 ~0 ?; H' AB.味噌 5公克 0 z& R0 x& ?( G5 ^: u: }$ @4 [
蕃茄醬 15公克
2 k; y5 M8 w! @% J" T醬油 5㏄ ) h$ z6 a1 U  g5 a7 ~7 w/ y
荳蔻粉 少許 % a) S7 F' {) {+ V' U/ b
胡椒粉 少許 7 s# E6 e& H! E+ G
雞蛋 1/2顆