咖哩漢堡排
咖哩漢堡排 【做 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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& X( `+ k+ B. I( u' e4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材 料】 : \+ D+ J) ?* V# g$ m# r
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A.牛絞肉 50公克
- ^# ?! f. ?- `6 Q6 |2 J j豬絞肉 80公克
' V3 u, S- s( N! h7 t B; \! ]+ c/ A洋蔥末 80公克 6 @9 {% ?8 P2 X
麵包粉 10公克 8 o3 A9 g! m1 @1 `# s' y
沙拉油 適量 , W3 p& D1 Q, q1 D) ?- p B3 `
白飯 1碗
f5 [2 ~$ C$ B: f/ A% Y辣味咖哩醬 適量 9 k+ F& N; M/ ^( b+ X+ ~, |" g
B.味噌 5公克 + f6 p# u+ j- k4 j8 x4 Y3 x& D, Z- V
蕃茄醬 15公克 / D4 d3 g7 a3 H* T6 K8 m/ B
醬油 5㏄ * I; o; F/ F, w1 \% f1 ?9 o- u
荳蔻粉 少許
1 M# Q& O) F3 P% {" m# t4 r胡椒粉 少許
- }! D Y8 \; t7 Q: {雞蛋 1/2顆
