野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】 : u2 n7 i* \& v) ~) ~, i& u9 B9 h! f
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1.將所有材料B混合均勻備用。
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。% @) f( c- ~: \4 u3 C9 |

; b2 P/ d* ^/ L6 H: T/ `3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。3 U4 H7 R& w9 C0 [3 L$ O8 u

4 d! }. T; j2 u( h# E! q4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 + h' m  J2 y; n' f) s# f
  
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9 W% X3 s4 `5 h* h+ x8 U【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克
; v6 r) |) q( D" M8 ~豬絞肉 80公克 . R+ W$ k4 C1 O1 K( ^- ]6 u! |. b
洋蔥末 80公克 * K7 D4 T! p- X# Q* U! |
麵包粉 10公克 - U, R/ y- j0 Q) D- M( J
沙拉油 適量 ' x2 @  Y5 U* V6 y3 C
白飯 1碗 , @. ]) K2 d+ E; ]& V4 I
辣味咖哩醬 適量
4 R0 `- Q2 c- \) A  [; AB.味噌 5公克
7 ]& D* Z4 k% N2 g! U0 ^9 f6 ]蕃茄醬 15公克 3 h3 m) l% p! _& a+ T
醬油 5㏄ 7 C2 q) p/ `1 o6 R3 U; w
荳蔻粉 少許 1 ?6 N3 ~7 X' t, X, A
胡椒粉 少許 ( `3 J* J4 [& k3 `8 h; C
雞蛋 1/2顆