野孩子

咖哩炒麵 【做　 法】 # h/ n# M7 m) ~. g- R) o9 d

- |( J( H3 ~& I, M9 E" j1 T$ D1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。  m, G! R" l" P$ C

% I% ]# {" N1 Q8 ]/ G3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 * t- X% P# m3 p6 _
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【材　 料】 , ?' ^8 c9 E1 W" ]2 m) _. D1 ?
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A.五花薄片肉 100公克 ' A! o, L, N, P. _& L
高麗菜 150公克 8 c7 B  n9 q& Z0 E/ D8 b9 e
青椒 1/2顆 2 G! i9 a* h. T+ h$ n- a5 V
洋蔥 1/2顆 . `% [! ~0 M) \  [2 k  _8 W
沙拉油 適量
5 C- \- ]" j, c+ J& D油麵 200公克
/ m: g) H7 ^6 f7 C9 gB.醬油 1小匙
( F3 F: P8 L) I/ k9 ^* ^' m2 f" P- u$ R( j米酒 1大匙 ) ?; n) ]; B9 U
印度咖哩粉 1小匙
* {/ D6 U: B3 |% w  Z: \C.蔬菜高湯 100㏄
/ _1 R6 ]3 H, d, |4 q% @米酒 15㏄ 7 I+ I4 ^0 h! L% A0 z6 N, q
印度咖哩粉 15公克
( k! h4 p2 k6 r2 R8 [0 L( B鹽 3公克