咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。: r: p3 D6 M) Y4 j
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 + z1 z' L; Z. `2 ]. d
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【材 料】 $ @( ^ d$ C8 [4 h- @% j: x% f
2 K; ]" |. z5 j! z( ~1 r8 F" [7 FA.五花薄片肉 100公克 - i! |0 p/ D: a, z! d' }+ D& m
高麗菜 150公克 ! o( R2 c) M8 T5 t1 |
青椒 1/2顆 " w! ?/ ~$ x: R/ l4 L& A, T
洋蔥 1/2顆 2 j; { l. a, m3 P! Q" @
沙拉油 適量 . O1 V! g" V3 h9 I G
油麵 200公克
+ m \2 d4 u* l g0 D3 r4 \0 OB.醬油 1小匙 ) a5 O! `& c6 U) k% t$ U
米酒 1大匙
' ?! U1 G8 V, L印度咖哩粉 1小匙 / m% C9 q* Z0 Q! u, k5 H
C.蔬菜高湯 100㏄ 0 i9 g8 K3 u M
米酒 15㏄ q0 t$ B+ q6 w( e2 j( n
印度咖哩粉 15公克
( ^. z3 \5 W1 y8 |鹽 3公克
