咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】
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7 ]: \6 W! E3 V; w |8 ?1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。 T) T9 _# Z% y( j3 x# c
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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# ^7 W. t; U3 r ?6 t$ E7 Q8 ?3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材 料】
1 u0 e+ k8 a1 b- {- N9 M# ^ - M$ B2 C% d3 b* p" z* g
A.五花薄片肉 100公克
/ l1 q7 K3 l: Z( P. m: j( T高麗菜 150公克 & a! l* j9 Q8 n1 J0 U
青椒 1/2顆
, K$ S- D- S$ b$ S! S洋蔥 1/2顆
2 Z' p# [2 f5 r- r沙拉油 適量 8 j; a4 ^3 L0 S" {5 G
油麵 200公克 - d/ `8 L; ^. u0 |
B.醬油 1小匙
& O# S) N5 U% O! m米酒 1大匙
' @ D, X5 _, f- }) W/ w印度咖哩粉 1小匙
9 S1 R& m* L7 f4 ]5 Y' IC.蔬菜高湯 100㏄ 8 I" P# r: [7 O# p, ^- u
米酒 15㏄ . A5 c. |, I& \. L: O
印度咖哩粉 15公克
+ L$ c, h% O, r/ _2 ^) o鹽 3公克
