野孩子

咖哩炒麵 【做　 法】 6 W- G2 S' P; v9 S' z2 [& ]( F

0 z! X* b) T- Y0 H" K1 ?6 j. ]1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。, c8 n$ c* O8 e% q4 Z5 ^7 K

8 t. c6 b. \& z2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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) O  ]  M1 i5 Q' e7 t: |0 G3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。   _4 s' ~* ^7 e# l! D7 l
  
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【材　 料】 / [: a2 r- g; a& W. \: R& P/ H+ k

& W2 O: u6 ^: ^7 W  [# L2 _& d9 {A.五花薄片肉 100公克 2 V6 o) o! ?+ o" a( K
高麗菜 150公克
5 ]+ F5 f7 u; F3 j4 z青椒 1/2顆 . A. e1 q3 U' G1 L
洋蔥 1/2顆 1 t' g3 ?" T0 U% B- a
沙拉油 適量
) D+ C* g3 g+ v( V% K" d9 J# I油麵 200公克
4 ~* d! Z  @) ?B.醬油 1小匙 3 M7 V+ Y% B( ^& j. p
米酒 1大匙 9 [8 H: w& D0 J7 o% h, m
印度咖哩粉 1小匙   h- F7 X8 f8 d: t, K
C.蔬菜高湯 100㏄ - s) K: c' _- e2 e5 R
米酒 15㏄
7 w; z$ _) a/ z" o印度咖哩粉 15公克 1 S: [: F) H" ~
鹽 3公克