咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】 * |, p' C6 n, u7 r& z. B
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。1 b# O# r3 n1 L3 E" }
, p) h' c- S, U+ \9 _: n2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。& ^- h, d; x5 z
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材 料】
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A.五花薄片肉 100公克
% m" ^& D, R* x高麗菜 150公克 7 N6 e- W; }' u: {% S
青椒 1/2顆
" h* f/ A3 a1 I洋蔥 1/2顆
6 t& m4 B& w# {1 c沙拉油 適量
' Z* y- b3 v0 a/ y油麵 200公克
9 z3 h: k6 Y- p, r, B# VB.醬油 1小匙 : }3 @8 C/ O, i5 }+ y
米酒 1大匙 8 Y2 v; l9 Z9 P
印度咖哩粉 1小匙
) s& Z1 P z' H& B+ h, f3 dC.蔬菜高湯 100㏄
& i6 T0 f X/ n$ M, N5 p米酒 15㏄
0 [# R' T3 i' f' \. T Z$ g印度咖哩粉 15公克
% M7 p: {) |- x鹽 3公克
