咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】 4 z; @. ~- n# I8 S
) C& g' J2 \, l$ q% {* P1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。4 e: e0 k8 s( C* M l. Z
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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) d& @# m8 u) E/ Z【材 料】
1 X5 {5 J. _1 P+ f8 z6 Y
2 r- U: x9 ^/ N8 RA.五花薄片肉 100公克
9 t1 p; R/ ^' k" _! k9 }/ w高麗菜 150公克
; R$ ?1 t; i5 Z, G# m4 M青椒 1/2顆 " v0 ` k q* z% d' [# u2 F& |
洋蔥 1/2顆 " z- J% I3 u8 k# {6 j# p( h6 E
沙拉油 適量
! j3 \+ T, B! Q, S R油麵 200公克
+ R7 e+ C2 U7 ]3 [7 PB.醬油 1小匙
# F4 I5 ^ S. q3 A# W- _( w米酒 1大匙
# p( h: }2 U7 Z印度咖哩粉 1小匙 " \7 h) z9 U5 P% {+ U3 T
C.蔬菜高湯 100㏄ 2 L$ }' r+ u! d/ ]9 E
米酒 15㏄ , b5 B$ v3 r, J+ q
印度咖哩粉 15公克 & J9 C" A% q9 E9 T! V( N7 F( I
鹽 3公克
