野孩子

咖哩炒麵 【做　 法】 0 K  o. W9 S, L
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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( ~8 C6 b2 I; F2 O2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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- F) B) X4 i1 O. ^# K9 n3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 0 b+ S' u! j$ w5 [) d" [% q
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5 a: o! U" u* R4 y! E6 ^4 ?【材　 料】 4 h6 x4 [5 d' d: T. S: Y; @+ H

- {) m, E* p5 G0 U4 |# UA.五花薄片肉 100公克
0 Y6 d3 l2 h- M# m. V5 }高麗菜 150公克 . q6 i# |% y6 B* \1 h
青椒 1/2顆
3 u- |/ X8 L9 x洋蔥 1/2顆 / b: y$ d" C6 V5 U$ B  X
沙拉油 適量   G. o% a7 Y( V( l
油麵 200公克 . u( p0 Y# l9 E. A! k( i
B.醬油 1小匙
8 _- g3 I& C/ D  g3 |9 V) _米酒 1大匙 1 e: b% ?; g( r" ?1 d$ h; M
印度咖哩粉 1小匙 , Z, C9 I/ @+ z5 R- C
C.蔬菜高湯 100㏄ . k5 p- {# v- U- ]) O
米酒 15㏄   ~4 l5 o4 G$ R) r8 i
印度咖哩粉 15公克
: W, S9 _/ J+ \' w  l$ b$ j, N鹽 3公克