野孩子

咖哩烏龍麵(2) 【做　 法】
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1.洋蔥切絲；五花薄片肉切適當大小；冷凍熟烏龍麵放入滾水中燙開，撈起瀝乾備用。
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2.紅蘿蔔片、油豆腐燙熟；菠菜汆燙後放入冷開水中，取出切小段備用。$ L8 A. z7 p6 `
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3.取一鍋，將材料B全部放入鍋中，混合煮勻後加入作法1的五花薄片肉，涮至肉片變白色，再放入洋蔥絲煮軟（中途若有浮末須撈除），加入辛辣口味咖哩塊輕輕攪拌均勻，續放入作法1的烏龍麵，起鍋前加入牛奶略煮一下。; B  F1 }6 Z6 H5 t8 q- E" L8 N% K

6 V1 N2 r% o; G8 W7 M2 n4.取一碗，將作法3倒入，表面再排上作法2的紅蘿蔔片、油豆腐、菠菜段裝飾及增味即可。
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+ _4 d# p% @& w" _6 H8 g. c3 b【材　 料】
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A.洋蔥 1/2顆
$ ]- O5 d8 @) E: [) Y  @( H五花薄片肉 50公克 $ V- q( y/ @3 q+ p
冷凍熟烏龍麵 1人份
3 e6 a. W! d  ^. l, l  z- i1 n. _( ]紅蘿蔔片 1片 $ u* l9 J" m9 \5 f
油豆腐 1片
4 t) `- @" {* d. f菠菜 適量
& C; f, w8 x6 ^3 t0 L* |辛辣口味咖哩塊 25公克 9 j( P- L# b! \9 _; }  e. Q4 q8 X
牛奶 100㏄
0 [; c  W' \9 Q8 Q0 M  VB.蔬菜高湯 400㏄
2 T0 _+ r" h6 k. c( E) T淡色醬油 20㏄
7 w# X3 j- q/ g1 m3 g味醂 20㏄ 1 L% j* I+ x% N" |& Y
柴魚素 2公克