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角煮(1)

角煮(1)

角煮(1) 【做  法】 2 x+ x1 o/ z3 a6 m8 I) J

8 Y6 M% Y/ C& v" k5 h( ?* e4 N1.五花肉洗淨切大塊,放入沸水中汆燙約10分鐘備用。
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2.青蔥切段、秋葵燙熟,備用。- ^7 M0 p4 n; F; A$ u0 d; s
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3.取一砂鍋,加入水(注意水量需蓋過肉)、調味料A、薑片、作法2的青蔥段,煮滾後放入作法1的五花肉塊,再度煮滾後蓋上鍋蓋轉小火,燉煮約90分鐘至軟後,加入味醂續煮約10分鐘入味。
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" q# X+ l1 [$ Z0 R4 M" G4.將作法3的五花肉塊盛盤,加入作法2的秋葵裝飾,並搭配黃芥末增味即可。
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3 p% |; c" y$ \$ ^+ h# [【材  料】
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五花肉 600公克 9 j8 R1 n# r& v1 a- G# R) J
薑片 4片 : }& f6 w5 j/ u6 B2 o
青蔥 1支
: g3 ^/ U+ q1 M秋葵 適量
/ T& ~6 F9 j5 A5 O( R黃芥末 適量
* C: e5 I, o: ]8 M) z水 適量 % r6 s' [3 u: c# }  A. Y1 \
【調 味 料】
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A.醬油 80㏄
$ r- Z  t9 {4 h9 {/ K細砂糖 20公克 # K5 Z/ n% F; H; |0 D
米酒 100㏄ % w8 w  y  `% Q3 l, n& T0 f/ d5 m
B.味醂 50㏄

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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