芝麻柴魚韭菜卷
芝麻柴魚韭菜卷 【做 法】 2 E1 p* ^5 Q) [
6 y7 x0 _3 z: I- o) F3 V% `
1.韭菜洗淨去雜質備用。' f+ J1 A5 a7 z/ e2 i, I2 f2 ^
- `* O% w, `& f! C2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立乾捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。: R4 E4 P5 @3 _# Y* }+ B
+ V/ @8 y5 ]' I$ x4 n& \3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。
; h; v; j3 X, v: F$ r( |9 R, m 0 N, e) l$ m; U
2 `7 Q: s4 i3 A' B
) [0 R7 L3 [$ ]- u
【材 料】 1 {7 S( K: ?% K
/ M, h5 O$ o) u2 ^; H韭菜 300公克
# p) J& f% K2 u; [2 G柴魚片 適量 2 t9 k% |% x" N9 `9 A% V
熟白芝麻 適量
# l% G3 `8 I* E8 k" ~6 o1 A【調 味 料】
6 S4 N2 [; S, X4 ]! [ 9 i$ u/ q; d( S! E5 p
醬油膏 2大匙
% P) T- T0 D# `& m Q) ]3 g香油 適量
