芝麻柴魚韭菜卷
芝麻柴魚韭菜卷 【做 法】
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# x' q" ~; p7 u( K1.韭菜洗淨去雜質備用。* M& [- f9 e! W7 A. Z; \. i) a2 S9 @
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2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立乾捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。
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/ J$ e2 j' L( R+ {, V3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。 , |. ~: `8 Y% e& j0 X" }* T
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" O: r1 r* ^4 S+ _【材 料】
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" X0 {7 I9 E6 L" z% `韭菜 300公克
. Y, ^8 z, S- F- O! b柴魚片 適量 $ X' w6 D% r' e: }
熟白芝麻 適量
; S/ t. I' L0 U# l9 q【調 味 料】 , o+ f: f2 a. a. n1 X& T
+ c$ Q. m) G: V0 S( L+ b. }, r, }醬油膏 2大匙
1 L. f) M C5 t0 G$ m7 D( }香油 適量
