野孩子

豬肉炒烏龍麵 【做　 法】
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/ A; [! S0 {: j1 @: [; `) t# [8 X1.烏龍麵放入沸水中汆燙解凍至麵條散開時，立即撈起瀝乾水份；調味料混合均勻；備用。
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2.五花豬肉片切成適當長段，再以醃料拌勻備用。
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3.香菇切細條；韭菜、蔥切約3公分的長段；綠豆芽去根鬚；薑切薄片，備用。
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- Y% L, X9 Q7 p4.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的豬五花肉片炒至顏色變白時，加入作法3的薑片、香菇絲炒香。
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6 }* q5 [7 {1 e5 G) f( [5.於作法4的鍋中再加入作法1的烏龍麵、韭菜段、綠豆芽炒勻，最後加入作法1的調勻的調味料炒至入味即可。
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【材　 料】
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6 d5 A7 G* B5 P3 z2 g; }7 [# z7 \豬五花肉片 100公克
3 C0 B  W: t: ~6 `& J冷凍熟烏龍麵 2包 * K4 ]) _1 D: p9 n  f5 P% ~- u4 \
香菇 1朵 $ N5 U! r7 z2 S, m
綠豆芽 100公克
( r) j+ ^2 a0 k5 E  d& w韭菜 2株
2 \: t0 J. P4 U" S6 Y- o蔥 1支
. l7 H, T! P' V  |4 v2 a老薑 數片 ' o  W: e8 A1 m: p1 x3 B
【調 味 料】
  m; V3 s: a% x6 T" K6 k( m% ?
) M: p- S* Z7 `* h6 I/ C8 a水 100㏄
0 t0 ~" D" r* Z9 u雞粉 3公克 ' w7 J8 L8 X4 `" C, j; A' {) R
鹽 少許
8 e. X% u  _7 ^6 K. U5 ~% k; C# K9 J【醃　 料】
1 `! X6 [1 v0 h/ w
% @3 Q. g. v5 M7 J6 D鹽 少許
# g& f1 I+ A. S" t酒 少許 9 _1 }1 [* y" V) I$ {. n. k/ U
醬油 少許 0 S. N% e1 `. W- \: A
胡椒 少許