野孩子

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。8 S' _9 }4 }  P: B7 M3 |1 v  g

) C( l) P) K( @) j2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。3 }. Q+ y7 t+ g8 t1 j0 ]
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3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。. [; l* w0 H+ p& J" y; v- f$ E, X

3 j0 B6 \4 T6 u* x0 R4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。
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- z; p1 N, k) y* o0 i- _【材　 料】 0 x) Y, Q5 E( P8 e- l# R& _
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豬五花肉片 300公克
( s; A: `; E; r金針菇 50公克 ! I; R$ z6 }$ a+ ?
柳松菇 50公克
) H' d& m$ p1 m1 U' `( u* h' p山藥 200公克
9 T( L" p/ l, C6 s: c白菜 400公克
8 b$ \: n7 p2 i: e7 V7 J魚板 2片 ; Q% x  k) i& x
湯底A：9 f$ t1 }. z# q! R0 o
水 1000㏄
$ ]# R0 w1 w! y7 Z- c柴魚露 60㏄ 0 G: M. v" j' |2 k; s
湯底B：6 e  n8 S6 s/ y% ?5 W. a
味噌 50公克