薄片肉大根燒
薄片肉大根燒 【做 法】
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6 U s, o$ M7 S" V. R1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。6 T8 U, J& q, E8 g- P6 x
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 ) O) y4 ^9 v! g5 f4 E
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2 h x3 m1 z d! d【材 料】
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豬薄肉片 150公克 4 F% `. A5 [' T2 X
白蘿蔔 300公克
& {) z$ T* v$ R* a4 G/ N& C" Q紅蘿蔔 50公克 / V& R: |) k& j4 |( Y
【調 味 料】
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' j. j& s; d, {0 D* l. TA.水 400㏄
* {8 L0 f: H" d/ ] ~# jB.醬油 20㏄
/ Y9 Q* D9 L/ X1 h. `味噌 20公克
6 { L/ ? E( z& P2 |' `3 G柴魚素 2公克
9 i% M s7 l' I糖 15公克
4 R6 x# [* p+ b: V, N" \9 s4 _1 {酒 50㏄
