薄片肉大根燒
薄片肉大根燒 【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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9 _ C7 c/ m+ k3 P0 Z3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 0 {+ [1 E8 f& m; @ |8 |/ w6 f
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$ T0 t1 @( k/ N' k【材 料】
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& i5 M! F0 T0 R8 L豬薄肉片 150公克 : l6 n( k2 V1 a, \
白蘿蔔 300公克
0 }4 N# ?) K) Q+ @ f7 M" Y o紅蘿蔔 50公克
7 v1 b# j; w9 N4 B【調 味 料】 * i3 M& M5 K' ]/ m
2 C2 O4 t" T, F* S2 z5 a( l$ SA.水 400㏄ 9 s4 p$ w* Y+ |7 ?
B.醬油 20㏄ 0 r! V6 H, J; v9 c. w
味噌 20公克 * w; W$ m6 Q) F
柴魚素 2公克 1 A# O3 ~# @% w* |- G
糖 15公克 " R7 r, E% U0 e; M* r
酒 50㏄
