薄片肉大根燒
薄片肉大根燒 【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。$ ^% u# H5 c2 ?* [3 g& k" s+ a/ u
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 ) c4 R% C1 q7 B9 A: D' H; l/ d. ?
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【材 料】 3 B; U5 e" E3 j0 t
$ ]1 W" {2 p1 o, C4 O& b" Z7 k豬薄肉片 150公克 ) _1 b) ~( J, Z7 t- v
白蘿蔔 300公克 ( J2 _" h% }! H
紅蘿蔔 50公克
; b0 y) W0 V& x: C; F" y% T【調 味 料】 7 o5 o; h' j1 R- {
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A.水 400㏄ 5 Z/ |" y; G: w
B.醬油 20㏄
3 t% c# O3 O& e$ k味噌 20公克 - \; q1 ^' ~' T: O5 j( F. m+ ^
柴魚素 2公克 @2 W* W) E, E, Z; k* }
糖 15公克
" N8 ^4 G; [3 Z7 ]* t4 T5 }酒 50㏄
