野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】 5 q- x& Y& g$ o. w& J
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。  H: Y. [4 f8 w5 m' n
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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3 k7 a. b  ]2 v1 Z) _3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】 ; e: E- h5 s' V7 p0 u* \. _
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豬薄肉片 150公克 % C  U" A" O4 V  d1 L
白蘿蔔 300公克 " Z7 [' y+ ~+ _9 [8 H
紅蘿蔔 50公克 " E1 d; R" P  v( v
【調 味 料】
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A.水 400㏄ : m% k$ O. R# e% U5 F. \: p# O( T
B.醬油 20㏄
$ m) Z; U0 T& |1 W" ^" F; L% d# Q味噌 20公克
. M: e* {" E+ Z; F& I3 C柴魚素 2公克
1 p* g8 E, z; e% p0 `# j3 Y糖 15公克 ! @2 M  l. s+ |/ n/ `8 Z4 z
酒 50㏄