薄片肉大根燒
薄片肉大根燒 【做 法】 - q- J6 O o: Z5 `
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。, t9 M: A" q2 U6 |* r' a
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 + u) M9 T, N8 s% f4 \, r1 p
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【材 料】 6 T/ H1 s [6 Y2 v# a( E
( Q+ X- ^ f5 ?( F' i豬薄肉片 150公克 ' G7 e. T. N- i. W2 ^. ~
白蘿蔔 300公克 6 Q1 }* r4 y2 y/ [3 N& x
紅蘿蔔 50公克
% ~- ?2 i8 G6 h* P) v* m【調 味 料】 # J. J! C" x& ~+ \- Q; a
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A.水 400㏄
6 [& r' W& U- \# G) T9 qB.醬油 20㏄ , m, j. b: |4 F( O; z# q
味噌 20公克 . Y, R8 j! s5 i i1 m p& U
柴魚素 2公克
0 k* a, O" d. }) Z( ~* H糖 15公克 1 ^; r4 G( e: h# I9 d) s) @
酒 50㏄
