野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】 % |0 @7 k* h9 l2 E
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。& p- o) h1 |+ d
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。8 Z& e2 V% `3 `4 y3 {

* |( b2 x9 Q- T& W/ @3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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3 w) x' k; M6 C% [# g* B9 m  J) [【材　 料】 1 O4 }0 g+ Z+ Y+ |: C7 B1 c

4 s# t' @! H$ d, l, w# T$ M9 z豬薄肉片 150公克
! T+ n+ E, ~3 |白蘿蔔 300公克
; I- _8 @$ d3 }+ H- v- M2 p紅蘿蔔 50公克 # X/ @$ {. R' ]6 \4 [8 i
【調 味 料】 / u- f$ F& E% ?+ H
: [1 T# T, G  Y2 _4 I
A.水 400㏄
& J( s0 v  C6 S2 M" p, YB.醬油 20㏄ ) T# ^5 E  A7 w0 k
味噌 20公克
9 D9 z9 I. t9 ^( _8 p  k) n: U柴魚素 2公克
' \9 X; v/ D( S9 R- Y: g( [9 [糖 15公克
5 x! N+ Z* i; z4 B, N5 l酒 50㏄