薄片肉大根燒
薄片肉大根燒 【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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* Y+ A8 H8 i; p `2 u: b2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。4 w5 K* K, z& n- o9 w/ \
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 + D2 Y, s5 ]* z
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9 b, v j& L# k3 ^" _7 D6 \9 E4 O【材 料】 8 z. `3 z6 q3 l: \$ B( H
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豬薄肉片 150公克
# i, B$ R& o: b. I白蘿蔔 300公克
4 p2 }. a: O9 G6 s- I紅蘿蔔 50公克
+ M/ Q% C6 D' N& J: P【調 味 料】 & ?$ E' |3 Z& t# R. x
, r! |( f- i. @0 ~: c1 f) K. K5 LA.水 400㏄
3 f) Y% w& x$ r& t' Z$ L" RB.醬油 20㏄ [1 c; A+ S& B
味噌 20公克
2 H% o; X- O5 ^8 D柴魚素 2公克 % D3 s1 k, S* g
糖 15公克 ! T2 v# Q% o3 U$ _* U
酒 50㏄
