野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】
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" G" S1 n0 A) D, h0 u. Y1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。0 W9 @0 r1 }  L6 K5 Z' [+ R+ }

" I' W- p/ I* t; o6 p$ U2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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0 f8 G8 U; X5 D4 E+ c3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 ; u) e8 q. F" U0 g- Z
  
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【材　 料】
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. |- C+ ^4 }: P/ U, `2 x! U豬薄肉片 150公克 # j4 M( A6 F+ C1 O3 E
白蘿蔔 300公克 1 D0 k0 h# l. M
紅蘿蔔 50公克
. ~2 c3 k5 S6 m1 u& O8 O9 d【調 味 料】
5 @9 i3 h: f& j) A/ |1 U . g6 _+ h$ ~1 w, X
A.水 400㏄
. I; |6 w" \. b) A# y' [B.醬油 20㏄ 4 S" s" y5 G; [9 F+ V4 }
味噌 20公克
' q3 n( C) H4 {柴魚素 2公克 ) M" C! M  k+ P$ H2 q4 P7 Q5 a
糖 15公克 3 r, v* D$ }) n% l# g$ Z2 u
酒 50㏄