野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。5 b4 P3 [1 H# w4 |

( j" b. i! P3 X4 ]3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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* O& k5 T- Y  r【材　 料】
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$ V& p1 e9 ^, A/ c豬薄肉片 150公克 2 Q7 \) P: w. H- b0 k
白蘿蔔 300公克 # M2 T% O; w: B
紅蘿蔔 50公克 5 J9 M" V7 g, ?+ s
【調 味 料】 ) C3 n0 S+ t7 U0 p& N8 {
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A.水 400㏄
- W- }6 n$ y2 uB.醬油 20㏄ ' z8 F! J* t2 u4 Z
味噌 20公克 " e: T6 |, j' @* ]7 w( Q. s
柴魚素 2公克 0 d/ r" K7 p7 [- O" I
糖 15公克
: D% T6 B/ B- G  Q( |; d+ ?酒 50㏄