野孩子

炒烏龍麵 【做　 法】 ' R# j5 b1 o; Z* H3 e
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1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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" e; T/ @) [2 e8 ?% t2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。4 ?% `: ~; H( b8 h9 n: t

, Y, v9 j% h) v3 i. ]0 d! M- p% i3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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# z2 d9 V+ H: w( [( e6 {8 ^【材　 料】 2 i7 @% G* W* _' C

5 s( M5 e- t& W; R8 J& C烏龍麵 2包
3 G7 u3 N/ I1 U五花肉 100公克
; u0 s4 c5 ^* d7 R& x魚板 8片
) z7 T5 D0 X: b% d4 m9 i3 l高麗菜 120公克
7 P& h7 s# i; ~2 B+ z6 M2 y/ f/ N柴魚片 1把
- ?1 O) X# x9 k* i2 |洋蔥 1/3個 ( I+ A5 W. H5 ^  N1 O" Q; e3 g) L
沙拉油 2大匙 9 F- Y, e4 t/ S
【調 味 料】 , y% E7 o: b9 Q% ?  @4 S

# T( {* h0 I; `- O淡色醬油 2大匙
; G; s: t& K$ p2 ^味醂 1大匙
  m3 V2 o5 o* x白砂糖 少許
' V& f1 X6 N' o: \鹽 少許 / w8 x4 Y) \. b
柴魚素 1/2小匙
. }6 ~, Z1 `( h7 q) y水 300㏄