野孩子

炒烏龍麵 【做　 法】 ( _/ T% _8 a5 Y. U7 k

9 N; `  i) i0 B1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。( E, P+ J% S1 l- X1 s: C) J
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2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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9 T! n/ n8 o, g1 V3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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( n$ M6 T6 U5 ~/ l% Z$ g【材　 料】 4 W! D# ?) g4 R4 U+ l. }+ g

# G) q4 A* ]; x% K+ f$ {/ h烏龍麵 2包
. S  `( g# {7 l1 T5 }& i3 n5 B+ @五花肉 100公克
4 R: b$ C; c% m, y  L魚板 8片 ! R. F" v5 u1 @9 B
高麗菜 120公克
$ l5 y/ d* l4 D8 C3 G柴魚片 1把 ( r2 L% V9 Y7 N! t# O2 T/ [
洋蔥 1/3個 ! Y; u9 [8 t) N( z' h8 b
沙拉油 2大匙
3 B1 P1 ~' V0 q1 ?$ g【調 味 料】 3 z* U. y; S( ~' y1 ^# r

! r5 T; R4 X: ]9 D4 t6 A$ O' D. t淡色醬油 2大匙
: M% |2 M9 C# [' H  w* n味醂 1大匙   B9 @+ r  s3 T
白砂糖 少許
! K! Q8 {1 e+ h( q鹽 少許
6 y% d+ t. ?1 Z! o柴魚素 1/2小匙
. }1 k' X$ u% P9 ~: Z水 300㏄