味噌海苔麵 【做 法】
味噌海苔麵 【做 法】 % r/ V. |" |$ O6 \" o5 j: x( t
1 o- B; j0 p' D- x3 T1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。- [: ` S( T* [1 c
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
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3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 % ~/ E4 R! b+ g6 q- M: |
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【材 料】
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麵 150公克
; P: s- o, B7 B白芝麻 1茶匙
, d" W* A5 k# f; Z8 w" M7 L海苔絲 少許
. |' n2 @* D" J1 L蔥花 1茶匙 0 a8 ~6 R, b, [* O) p
熱水 80㏄ 3 ~ M/ D% h8 t# [
【調 味 料】
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味噌 80公克 ( o4 E' i9 h6 p0 ^ H
糖 1/2茶匙 6 f, E) ~ P2 v# Q2 a% p' g/ r9 b
鰹魚醬油 1/4茶匙
