味噌海苔麵 【做 法】
味噌海苔麵 【做 法】 . {, _3 E* m$ U% c+ b
. k* N- Z, H! W9 F2 D1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。, z2 T8 A- _$ N8 v
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
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1 i) R* |, x: C1 n3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 , l, t$ U3 v& M. Q8 E8 n1 g0 Y
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, K6 n3 S4 h' v& ?0 g【材 料】 7 p; s1 P: m* I1 H! `% ~# U9 @
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麵 150公克
s4 x3 I. i6 i% `5 m- v2 h白芝麻 1茶匙 : w; `. u6 e i3 y+ {- v5 s! d/ Y
海苔絲 少許 9 W) S% N, E) r( T0 u2 `
蔥花 1茶匙 - [- Y0 ^5 K" E
熱水 80㏄
5 M' G6 N' I" ^6 _【調 味 料】
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味噌 80公克 3 d' d8 g) I* k& A4 P$ I: ]9 u
糖 1/2茶匙 ! U5 P( O- \4 l7 X6 R3 M# I
鰹魚醬油 1/4茶匙
