味噌海苔麵 【做 法】
味噌海苔麵 【做 法】 ! |& c# s3 y' Q1 l
- C2 S/ o" U9 h+ x/ e( l, `1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。4 E1 a* ~& q1 k# R
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3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 2 L$ @- R4 x! F& x) C" ]" [
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u3 z6 ~$ h) ~; M【材 料】 : E5 T+ \- I/ @, X/ _
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麵 150公克
5 _: s+ {* P4 F: M3 v2 l' J白芝麻 1茶匙
5 m+ j, j( ~0 V6 M; o海苔絲 少許
" r ^) Q( U: l( B, }) Y蔥花 1茶匙 * K3 `# Y. g. |: X8 d7 G0 g
熱水 80㏄ 5 F) w+ A% Z! I
【調 味 料】 * \, M# p2 Z! a# [/ q3 O! P
. V0 R7 [% r( W. X0 _6 H味噌 80公克 : g' ?/ j8 y% R1 r9 h
糖 1/2茶匙 9 Q7 D* F5 i! j% s$ D. F+ n3 ^
鰹魚醬油 1/4茶匙
