野孩子

豆漿白肉鍋 【做　 法】
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1.先將火鍋料除霜降豬肉片外，全部洗淨備用。
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# h, M/ N; h3 r2 _8 ?. M' w1 ^& C4 |2.高麗菜剝成適當大小的塊狀；洋蔥切細條；豆腐切成塊狀備用。
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3.取一鍋，倒入原味豆漿，將昆布擦乾放入鍋中浸泡約10分鐘後開中火，在豆漿沸騰前將昆布取出。% b1 `4 w& n2 i' y) ^/ Z
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4.以太白粉水勾薄芡倒入作法3的鍋中，以防豆漿變成豆花狀。- a7 }# s; ~2 o) E  F
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5.所有火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】 2 Y. {" y  N6 D7 q# u1 b
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湯底：
# g. t- J7 I' x) x1 h昆布 5公分
8 A' R1 a6 e$ r原味豆漿 250㏄ 4 s5 p. P9 u+ Y
太白粉 4小匙
$ w5 ^" K( Y- H' Q; U: R5 P水 8小匙
; e) T& X6 \0 R火鍋料：
0 }: N0 P8 A* S3 M! L* v霜降豬肉片 150公克 0 b0 Q+ m$ l6 ~9 N0 L& a7 t
高麗菜 3片 . @& G$ g' u0 b) Q
洋蔥 1/2顆 ' u# d% K6 _  s$ \
豆腐 1塊 1 _" g5 f, U0 T1 H- W
豆皮 1片 2 l* |, ?8 C9 G# N+ Z
蛋餃 3個
3 g; G" c2 P* ]" {6 J: w香菇 1朵