野孩子

日式涮涮鍋 【做　 法】
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1.將所有火鍋料洗淨備用。0 g6 l7 w- V* z" K9 u9 B# T

% \' ?. z5 x: R) O; l5 X2.將大白菜、波菜、蒜切段；杏鮑菇洗淨切片；牛蒡削皮切絲；豆腐切塊備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開，再放入作法2的大白菜段、蔥段略煮。
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6 ?: F6 x6 a3 a- c/ s/ l+ h; M5 Y4.待作法3鍋中的湯以大火煮滾後，可先夾豬五花肉片涮熟即可食用。
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  r- f6 e- N+ J3 X  a( {5.其他火鍋料可陸續放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可享用。
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  D4 H, \/ a0 e- R% L【材　 料】 , h9 q3 S  Q/ T7 p: i6 D6 P2 _( S
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湯底：
9 J: F4 F/ x( D水 250㏄ ( G2 d8 g. Z# J) r7 M1 x% H, p, p
柴魚粉 4茶匙 9 I- U# t6 w7 m  T
火鍋料：
( v: v% ]9 H1 i/ g9 d+ R大白菜 3片
7 X; m2 K' F  Q9 V菠菜 5根
9 H: E7 K- B2 R' W7 r蒜 1支 9 Q7 m- d$ J) U# d. `
杏鮑菇 1朵
+ Q9 \4 J* C. D5 T$ ~7 t" D珊瑚菇 1盒
8 Y8 T7 v# j; S5 v- E( M/ ^6 ]牛蒡 半支
/ }+ Z! A9 O  I* P豬五花肉片 100公克
8 L5 f! [6 Z  P豆腐 1塊