野孩子

日式涮涮鍋 【做　 法】
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3 W! [1 L+ a5 Z6 y/ m7 L5 R1.將所有火鍋料洗淨備用。5 o; p4 T: i& k3 ]+ R

" I' n+ N* o( o8 Y2.將大白菜、波菜、蒜切段；杏鮑菇洗淨切片；牛蒡削皮切絲；豆腐切塊備用。+ h) E  U" k0 t" b
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開，再放入作法2的大白菜段、蔥段略煮。
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7 \: l* o$ w. A6 V4.待作法3鍋中的湯以大火煮滾後，可先夾豬五花肉片涮熟即可食用。
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5.其他火鍋料可陸續放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可享用。
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6 [  r* i  ?. ?& x' Z+ D6 \/ O【材　 料】
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湯底：
9 l; G4 i* n0 `7 B2 k0 M水 250㏄ % i4 E0 p# Y% a0 r5 R* [7 }5 D8 ?
柴魚粉 4茶匙 2 B* K$ N% g7 Q1 w7 o7 K$ z+ N/ n
火鍋料：; u0 q: Y! p( v6 T
大白菜 3片
7 t+ c6 ~) J1 B3 h# S% c7 L$ g菠菜 5根 # _) j# t! }* Z% {- t4 h
蒜 1支
, J$ M, E) c/ C" O杏鮑菇 1朵
& L$ x* z8 q, [0 |* n珊瑚菇 1盒   y- ~7 y) H5 q3 C& R6 z
牛蒡 半支
4 Y7 q4 u% X3 g5 U+ t3 X豬五花肉片 100公克 $ t7 {: z/ V" F$ G! i
豆腐 1塊