野孩子

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。% j+ M& C% F' {$ R' y5 C

5 h9 G( m, J' W2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。- u1 ^2 A6 o+ P8 h- f; x
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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; ^- J2 ^8 r6 g1 Y+ q; E4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。* [) U" H* M# D5 M

# |$ u' \* t, w+ R4 O0 j& F' k5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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/ v: l& v) F8 v( s6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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& o5 _1 K* J8 q; X【材　 料】 6 c7 Y4 j6 D; {  ^2 e8 _
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熟麵 150公克 8 z4 Q$ A  h: U* P: t& A/ p) P$ s
白蘿蔔 150公克 & N; Q$ n4 K( U. P8 ~6 z" a
薑 30公克
* s. G/ j, Q$ l* x  ?; G2 l0 g柴魚片 5公克 ( }. b+ r" p( Q0 [
白芝麻 1/2茶匙 % }* @: D" R. m9 i* p
海苔 1張
1 Y. n( h8 d3 J9 h3 V8 Q5 @3 R【調 味 料】 6 e+ J4 P; N$ U' m
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醬油 1茶匙
2 d9 A3 t: J% V3 o# t白醋 1/2茶匙 ; ?0 p2 {& `4 _, I4 x3 e& S& H
糖 1茶匙 ' D  b0 S: J8 I& p2 Q
鹽 1/4茶匙