野孩子

昆布蟹腳鍋 【做　 法】 - C" N$ t  g4 a# h. W8 y

2 R; f: s- S* |3 ]) s1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。8 h3 ~3 i5 b' X' E3 D

! @2 ?0 s# o7 G. [: A3 z6 B$ p( P2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。
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* C/ F- {( @, Z- p3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。* P' n. ^& v% l8 U6 V: @/ w

  G- M; e1 C8 h1 b4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】
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鍋底材料：; x' Z  M% {, m2 @6 X7 L! x/ Y
水 250㏄
3 v, B& ?- s/ E' k! F昆布 1小段
+ {& g4 X" V. q& b2 j火鍋材料：
) S, _! r7 z' |+ V4 E% E大白菜 4片 4 t0 u3 k: O, w5 f3 @
蟹腳 5根 # M% U7 k3 e' M* X- V; Y
冬粉 1把