昆布蟹腳鍋 【做 法】
昆布蟹腳鍋 【做 法】 ; j, N$ v5 s7 V3 T; z W
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1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。& O9 P0 J! s- g/ F& Z \
: }6 u) o/ [, ~% f w) H2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。- ?$ O+ W! M4 H8 W# T
, ?/ _+ I/ k, u v+ p3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。+ @+ \6 T# d. a" W& S4 N: f- r$ |
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4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。 - P" _/ h8 Q' q; N
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8 x. j6 K( z; O" ^2 }% t: k" |【材 料】 5 h- O: l6 k& z$ l! ]/ O
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鍋底材料：$ H8 |' a5 T! l
水 250㏄ 8 A% h( W; i5 X/ S, h! _4 t
昆布 1小段 % ^* s2 Z1 a+ k
火鍋材料：9 H9 O5 M5 _1 P' i/ p2 W
大白菜 4片
- ^, U) B. M! s4 L. K( F蟹腳 5根 9 p. y$ Y. X- }6 c, O2 w* G
冬粉 1把
