野孩子

昆布蟹腳鍋 【做　 法】 ! j1 I/ c2 F1 w( ]

, h: y" `0 x: N# T* U& ^3 K1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。( W8 t+ |* o' |1 r# @- a0 ~3 @# \! q4 a
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2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。
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3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。$ j% y2 c' \  z2 d. G- o) H
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4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。 . n! |2 k4 B( l2 u( e
  
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& [. V' r$ R1 e( g1 k【材　 料】 " `4 T/ J5 T( W: V5 ~
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鍋底材料：
9 Z; d6 }$ ^% b% z水 250㏄ * h$ y, G0 [. g; D5 S- `% ~' A
昆布 1小段 + u7 _& s8 I5 s8 k+ \% a$ R
火鍋材料：
" a# n$ a% D0 v; m大白菜 4片
0 }8 f( K. s- Y3 Q4 ]3 `蟹腳 5根 7 H: o; G! v; `  q
冬粉 1把