昆布蟹腳鍋 【做 法】
昆布蟹腳鍋 【做 法】
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1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。" y t7 I k: R6 y
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2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。5 k5 v( G6 E+ c+ ~! E; |, |7 I2 e
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3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。
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3 L+ w! \) N, c' w4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。 # J* X1 O* |* `0 h) X
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) y0 ?5 m7 y$ C( v【材 料】 / R/ q8 N8 ^" p6 ^0 {8 W
0 s( }, X- x: x) A' \& y$ `鍋底材料：
8 }# N$ ~7 b* d& I) i! x" D水 250㏄
& ]6 Q: w! `3 Z6 h昆布 1小段 $ U3 ?8 u4 x+ d5 c/ E. g
火鍋材料：
% O$ W, i% r1 e. b3 m3 c% O大白菜 4片 ) }& M8 ~* ]6 e3 ?% ~, \
蟹腳 5根
; ]. U# _! u4 A% E冬粉 1把
