野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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3 a4 ]  V. M& e' \/ W: n) S1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。5 j2 `+ U' M! i7 l' F8 t! K

  N& ]* k4 N6 H, z3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。- k# L( r* E# e$ M# k( S

% W  P4 t2 ]! l/ d4 Q5 v4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。9 F8 R, ^7 i# g( N( F: o* h1 z  }
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】
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湯底：
( o1 ]- a$ ?4 E+ o3 e& K% _水 250㏄
2 Y; q4 u1 k8 Z  ?昆布醬油 2大匙
6 D! X4 b, t' a& B味噌 2大匙
  f: k; G3 L' C& B  q  z' s煮物料：
6 m- A" s! j: Q( e( l' Y2 k7 w2 z鮭魚肉 200公克 * U& k  H3 y) {% |  x
白蘿蔔 200公克 ! F. H8 d9 t$ O5 Q& j# R
豆腐 1塊 / q% [8 b  H& _! d
鮮香菇 2朵