野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。# h+ s1 Y. ~9 v1 H, f! v( E' B5 q! Z: m

9 D  p9 |% ^1 F2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。) M) k+ h( L( T7 r

: i" g6 {# f, ^) R3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 ! b3 W& X2 j) D
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' O+ W% n9 n* p1 Q* }【材　 料】
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& Y9 n& I' x: I! t# e. {湯底：
$ F# r' ~: P6 E  Z) {水 250㏄
% v: v; u; O% H: }& H! |. q昆布醬油 2大匙
  A: \  t$ Y, X/ k6 n. R4 C5 P味噌 2大匙
7 N( B7 y0 L' }- \  Y' I煮物料：/ |+ ^% P' h2 r) y1 t2 v8 L
鮭魚肉 200公克
; y& u3 V) {; o) b; L4 S白蘿蔔 200公克 : {/ F) L6 V+ d$ K0 l
豆腐 1塊 & A% K( k/ }6 I4 n
鮮香菇 2朵