鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】 & _0 j) @: I# E2 }$ f4 W1 m) O
# Y$ u- `6 G" R: K3 {1.先將所有煮物料洗淨。2 j _" \6 q) {, v% J
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。7 g% g# C( J3 V4 T
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。. e+ f* ^8 v, Q
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。$ n1 P2 g1 {6 M
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 : f; f* F3 l2 w/ F( G
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【材 料】
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/ ~( J( ]0 W- e! e$ W, w4 D湯底：
4 E6 a3 B* Q3 x) p, J水 250㏄
& @( R9 `+ }, ^) p' v" c. f/ G- Y昆布醬油 2大匙
* B; U. ]: F) z( l; ?3 V味噌 2大匙
. _1 r8 A0 ?; L0 Y; |% K0 y0 S煮物料：* T" {- y& X. H* `
鮭魚肉 200公克 0 W# c6 \+ x+ E
白蘿蔔 200公克
( U! X* n. }$ V h9 W1 j: Z: F& e豆腐 1塊 3 W$ B) G. P9 q$ a- I; A; ~9 h6 ~
鮮香菇 2朵
