野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 # F& ]/ q1 R( z# a

- c. C1 k+ z2 c* v+ Z1.先將所有煮物料洗淨。/ k# H+ D1 }0 }9 B) ~4 A8 ?2 ?
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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( o# `9 |7 q9 H& X4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。  f2 u+ s6 m$ I2 X3 \
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 9 t& H' G2 q) q' _
  
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【材　 料】 : {5 i. [/ q/ P* N+ E2 o
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湯底：
& z+ w' {+ ]. Y& n7 {1 `水 250㏄ ( L4 a; R4 |7 q7 [
昆布醬油 2大匙
$ q' e! g/ X1 N味噌 2大匙 : g7 I7 |1 l4 l' `5 N# J: G, R2 s
煮物料：
2 E0 p0 W( M! r  @鮭魚肉 200公克
! V4 Q2 _0 p7 X$ v9 ?& i5 V* i9 P白蘿蔔 200公克 " `- n4 K7 T5 W5 W0 }
豆腐 1塊
: S3 i/ w& L- g' A$ |1 D鮮香菇 2朵