野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 % [3 f- O0 U3 z- }  o# Y" \' X$ y

( c  L+ N/ e% R* L1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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; ~, F+ j0 j# T3 k3 q9 p3 G/ p3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。; m& g$ l* d# a  E, z' o9 {; m
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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2 C* B2 }5 W5 `  a$ J2 t$ Y) @5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 4 `  _9 G* b2 I- P+ t9 g
  
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【材　 料】
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湯底：
: h+ W8 W, c. E/ y$ s8 {水 250㏄
. X( s# u: d) F# q昆布醬油 2大匙 ! Q, j) U- g3 p- p3 s( p7 K
味噌 2大匙
" \( _( d; [8 I煮物料：
5 W6 D( x' I% {  h1 D鮭魚肉 200公克 . j! \, h* E. r& j
白蘿蔔 200公克 $ `2 K% _0 ], G$ P
豆腐 1塊
3 a4 E+ d8 F7 x鮮香菇 2朵