野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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; }6 n+ f: Q; A5 j1.先將所有煮物料洗淨。
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8 Y0 g6 C7 g& l( b7 h3 A2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。! W. r0 \7 X. l4 J( l& m

7 T) \9 ~& E* ^" x- W& ?3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。, c- c% L4 k5 ^% G) E" s
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。0 H- M( j# y& d  F0 o0 ?
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 & K5 d8 |5 V# s; g% i* B9 D
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0 q7 o/ x0 F+ N. n4 ~【材　 料】
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湯底：
1 N+ E8 p% ^3 E$ L' O水 250㏄ 6 I# x4 y; M$ J
昆布醬油 2大匙 2 y$ a0 l8 ~, A& s3 F9 H) L
味噌 2大匙
, i3 ^* D' K: O" c5 J煮物料：
6 b! ~3 u" N2 U. `+ Y: P' ]8 ]1 G鮭魚肉 200公克
4 [+ J0 X" s, U& Y  A! F: H! B# Z白蘿蔔 200公克 ' y# n1 H+ [6 p4 D) x2 g( J
豆腐 1塊 ' U( g9 \9 q  I( v- W
鮮香菇 2朵