野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。
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) \0 f: O7 s) u+ ~2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。# H* h( j+ h4 X& p+ T

+ O( D( b! B% G# Z' S, r5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】 4 P: k: \1 A% P7 `- F

+ Z( G- Y4 E* k1 g9 U( B, H+ ~湯底：
' U3 k1 Y0 ?3 P$ b: v% L5 E水 250㏄ 1 W* a5 x2 ^6 H) t0 `. c# L5 b. u
昆布醬油 2大匙
3 k4 F2 f7 v+ H/ C; E& J% g味噌 2大匙 : }5 S! k& D: ]' L# K
煮物料：% B1 i1 _9 }$ C
鮭魚肉 200公克
8 Z' g8 h  |9 @) C白蘿蔔 200公克 & }* i0 G- }$ D# J
豆腐 1塊 3 T- O0 p4 z4 a: h( A
鮮香菇 2朵