野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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/ j: X5 Y' p3 d# n1.先將所有煮物料洗淨。
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7 q5 a8 [5 M! n2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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! q- W4 `6 B3 a* j3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。; h* H" p7 G9 I8 I; Z

& M4 _* m, p7 v3 P$ Q9 ?( k# a5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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. W6 r; t- l, M) J2 N6 M: s【材　 料】 0 [! [) q# V) p2 G' I1 e! a
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湯底：
) n" O. a  \' P1 n; m+ i水 250㏄ 4 w: M; {7 R! I5 x$ J
昆布醬油 2大匙
: Z. J" r! m5 ?  m9 ~( V4 U味噌 2大匙 % J/ r: |8 a% W/ \) d+ q$ X
煮物料：
; I- f# {7 Q  O鮭魚肉 200公克 8 R3 {+ T0 B: l/ U% T3 X: C
白蘿蔔 200公克 , x4 E+ g) D. {% K7 R9 o' u
豆腐 1塊 2 K- X( o+ o  O- ^! b" u$ D& i
鮮香菇 2朵