鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】 ! h& x+ ]- H! H
7 J t q8 W- _( j+ C) d$ r1.先將所有煮物料洗淨。. O6 }7 R" Q2 c Q
) J1 h- l9 T9 O9 `" b& y2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。( T" K2 j2 U4 J/ K$ D0 R9 w8 b, A
2 ]* N" h5 X, M3 j3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。. G( W% f( H6 J) f4 o
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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( T, g+ s& z( D6 `9 f6 p5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 2 L6 N, y. B6 ]
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' I" q! }9 N% F: r; u【材 料】 " w' U { l; Y4 M
7 j+ e, x/ w3 k# E% ~" ^湯底：# @0 C7 A; {" g/ }6 _$ C) E3 U8 N
水 250㏄
2 u8 m1 Z1 ~8 }昆布醬油 2大匙
1 ~1 D$ R1 b3 q味噌 2大匙 ' n$ g& b3 G3 O' y( y3 W( D
煮物料：
# ]; K& U4 s1 `5 A1 T* A鮭魚肉 200公克 $ p, P, u5 g; i, g: B' v
白蘿蔔 200公克
- [/ c2 v& x F( p- ?) v$ N; t) |豆腐 1塊
, w0 i( Y9 `/ E' ?: Z' D& z鮮香菇 2朵
