鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】
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% D, \# N6 {3 c% F9 n1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。- A! H- W: r$ v4 b/ @, `! `* N
& _. d# U$ J5 n, p, Y5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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【材 料】 9 l0 p- X. g( U0 G4 a
* `' \( U) `+ X _% O湯底：" Z5 m' p! `: a! P
水 250㏄
9 d: B7 ~3 J9 A$ N2 P$ q9 [昆布醬油 2大匙 2 o0 q% L" A! R) E! i2 x! n! t
味噌 2大匙
& ~: q; _$ k& N: N煮物料：
+ L+ B2 h s2 n' O" B) L n; V* T( V鮭魚肉 200公克 6 J! T; X! u" g/ H. E u
白蘿蔔 200公克
* z/ k4 {! Y( `+ z豆腐 1塊 8 }$ T9 j$ \7 e0 u' L2 p) a, ^; b3 r
鮮香菇 2朵
