飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 0 e: ?- D0 [" \1 _- m
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。 W. I1 N+ c) f P# U# i
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。, T4 n: _* o! {% t
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。0 |# P" p% z. v f3 c' d0 d
" W3 a# i* g% f, S& H c4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 6 I" C- ]+ n" l8 _' H
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; J) r' {0 b0 F, n ~+ f# y! u7 o【材 料】
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湯底：
3 j/ i; L g! n( T( p水 125㏄ ( }0 F2 G# E% G; m, }% h
雞粉 4茶匙
' n, U3 w4 t2 y- l$ I飯糰丸子：
0 T0 {6 G. q7 C. j4 H4 g0 U白飯 1碗 3 p9 W! d2 P5 n* w) l, |
起司絲 適量 6 h9 o- I$ S! E6 q v% y
煮物料：2 K8 M" t4 X4 f+ M
飯團丸子 5顆 ! \( k }: P) \2 d
鮮香菇 1朵 . ^5 q+ U( `6 ]# a" }7 Z
去骨雞腿肉 1隻 . s, O' ^8 b( T* |, W
豆腐 1塊 % ]% T# J8 l# G, J/ O% h, y
韭菜 3根
