野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 3 u, n5 ]5 P* L. q9 ?2 @- a

6 ^0 S6 m1 a8 l8 _1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。5 }; u2 [4 |0 O, Q& @" b/ C
# Z3 J9 ^. x, J4 ?
2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
1 P7 y, |. y2 e8 Z7 J 0 h( l+ u+ U' ?4 H
3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
* P3 V0 l& r7 n8 F) a
; z) e$ M7 p  ^3 m5 E' B4 _( `# X! A% }4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。. G2 _$ B6 x9 L

4 P" f: d$ _( @% i; Y" R5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
$ f+ m$ c- A  O! o3 x# G  
' c1 O9 i2 x) `" v* i- d1 r / m; d& |6 `6 P% V( g. V  H
6 O4 ]  R! e8 K/ i0 D
【材　 料】
) C0 B! b$ z* { 3 J; \' U! _( b2 }) Y0 x! E
湯底：
- t8 o+ [, N" f/ q% A3 }( N水 125㏄ ! O% Q8 f* p3 f- m; U
雞粉 4茶匙
+ A, }& A9 J- R# Z飯糰丸子：
* t0 V- F" {, y% B白飯 1碗 - {; @; j7 S9 h, L! L  k
起司絲 適量
- i) V! Q. E2 Y/ `' B煮物料：. ^' Y- v' G' h1 Z4 O
飯團丸子 5顆
5 V3 t2 G# Q4 ?( E3 d" _* E* t2 f鮮香菇 1朵
4 Y# J2 S0 G- N1 W. V! t去骨雞腿肉 1隻
2 c1 X/ k! ~# X5 {. L# q% d豆腐 1塊
- C9 S- [% u0 Q9 G$ W. ~4 Y韭菜 3根