飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】
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9 m! n: u+ D2 L9 H# |1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。" V, M' o M+ R5 I5 |
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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2 O/ a6 w* r2 x* W7 X! V2 `6 N3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。, a$ S0 x9 E# c
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。9 F% v" w9 Q* A2 g# d* M! Z
+ e6 j0 \) a& L) a- b) p5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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' f# s, d9 o( Y' |【材 料】 # \4 M( k; w. y9 ?+ j m
% g8 k+ {! ^8 t, p, @湯底：( z% l: _! f9 E* r1 o
水 125㏄ 8 X/ X! t$ h. ^1 B9 w0 ~5 S
雞粉 4茶匙
9 g; ]3 ~; Z7 V8 f& c$ Z# \飯糰丸子：
" z8 p8 m2 d) S( m白飯 1碗
5 u8 @7 Y" C1 @7 h* g起司絲 適量
7 k: u- j$ C5 P+ n煮物料：" c1 }1 e9 N% F" m. o8 l; |
飯團丸子 5顆
. A0 }* C4 [8 |5 J/ s鮮香菇 1朵 f7 K. T% S& D7 l6 f3 \1 K
去骨雞腿肉 1隻
, [. h5 U' o2 S) A! \7 \豆腐 1塊 - @ a2 K: D4 e- L1 y v# [
韭菜 3根
