飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 3 ]/ e; J1 E( w! c, V
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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7 N/ H6 L& y* Y# L. {0 w2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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. p. i8 l+ D- h; L. o+ t$ ?9 e3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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$ S$ G" X; ?3 Y; b. ?/ _$ \9 X& n) t0 i4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。, A- Z& ]. o2 F- s+ K1 j0 i4 o% i9 u
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 X7 ] F: {+ X9 U- a1 E! j
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" ]" z9 m" Y) w$ \& W% h【材 料】 ! F2 K# h. b- o K8 S3 }( d
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湯底：8 O" Z$ [% Q& S8 ?8 i# ~
水 125㏄
' u# `! T9 [" f* n" n雞粉 4茶匙 , P- y/ n: ]3 \3 O) I9 ?
飯糰丸子：, ~( e" k6 N2 {% j1 W
白飯 1碗
7 z4 H7 E/ a6 B2 d5 c. R起司絲 適量 - Z( }7 P/ N( K9 F g
煮物料：
+ F# j9 C' Q6 C. _/ P. _9 p飯團丸子 5顆 5 r* H0 L- z# }
鮮香菇 1朵
6 F0 {1 _9 ^, j9 d; Q) c: W+ k去骨雞腿肉 1隻 $ f1 Q1 A, _7 C) `, f
豆腐 1塊
/ `5 m4 ^6 _, V6 c& z! X韭菜 3根
