飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 5 d/ X; M' g- F: j# J* O# @
, V7 U( c2 U5 x1 y4 m1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。 H4 }* I$ s5 w3 a- U: w' j& T
+ I5 u, T& u! N5 Q- b, e' X* Z# g3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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) M; b4 l7 ]% c& f! T- W4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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1 a8 ^ Y( M* g, ^5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材 料】
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湯底：% c( T3 _( _1 }2 K( L2 x K: U
水 125㏄ x6 a% V8 f$ Q( M" v2 c* N
雞粉 4茶匙 ! D/ I* x4 M$ v. b) O. v$ y
飯糰丸子：0 D% E) U( b5 Y5 `
白飯 1碗 ( F4 x& Q3 Z7 a x E$ m4 b3 o7 x
起司絲 適量 * W8 W' v8 \7 D( m* I
煮物料：
8 R/ w( ?/ B5 U8 x: C; W飯團丸子 5顆
. Q4 j1 W, D* Z$ b/ N鮮香菇 1朵
- Y" A0 {6 L+ Q3 P去骨雞腿肉 1隻 5 G2 U6 b* S. [& `, A( Y
豆腐 1塊
& w1 U* z8 u. t韭菜 3根
