飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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- f' N- s- L6 L) x& q2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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/ Y9 @+ }6 V; ~3 l, k5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材 料】 " d: r& @- k3 y/ \. S
; [ f" p: _6 a湯底：
% v& v! w6 x. R: g) ?3 k e水 125㏄ / N I; a* D0 Q# N1 f
雞粉 4茶匙 & r* X( @# Z' I( s- k
飯糰丸子：
K* y; C; y* c& b6 J- q, k) q白飯 1碗
7 \- R( J! o) Z7 \ b# ?起司絲 適量 J- B+ l+ I1 H1 p I8 l
煮物料：! p/ D! O9 t: h \+ u
飯團丸子 5顆 1 W& o, _4 h" W3 E" D) \
鮮香菇 1朵 & j% W, B' x, r G5 ]5 _3 r
去骨雞腿肉 1隻
5 n/ b$ {, e2 o2 \& X6 C豆腐 1塊 , y, O2 g+ Z! T. s H) F
韭菜 3根
