飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 , M' E$ o/ m) G, S0 L D- q
1 `) M& d6 H( H7 Z/ m1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
9 n- s+ t, v/ e + N& A0 x4 b& k8 W3 o* }: g
2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
. Q' P2 x& V& H! M+ L ! e/ M* x; @$ i9 N" [3 J0 b
3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
- Z {8 q! M: w1 b; O$ p( Q , s# ]1 l# _( ?/ ?( l% Q$ T) ?
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
& N1 g& a; M9 N4 U8 I
# P4 z! N" A" B0 R' [1 b v4 U5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 " u% v& i! D, ^( W0 V. K% Z1 p$ f. j
6 D1 ~# Z+ N; A7 Q( x6 Z
9 O3 p# }; V8 n 5 j8 _2 ~8 V' p. L/ S2 r" {3 s
【材 料】 ( x% Y1 ^: r3 B k) I9 d* z
1 I4 b# ]% s1 f6 l) H7 M
湯底：6 ~0 L* h2 E: |+ ], Q* s+ ]
水 125㏄ 0 H' s2 K, K% ~! R( q
雞粉 4茶匙
+ h& Z8 O) K% s1 g+ C飯糰丸子：3 X$ W6 G% h% j5 j0 ~
白飯 1碗
# f' i5 ^7 }9 Q1 Z& U起司絲 適量 2 s; F1 c# c: s+ _; F. s
煮物料：; Q6 l/ S1 z& V1 X
飯團丸子 5顆
9 l4 R0 C& M1 T2 y) P3 e鮮香菇 1朵 6 u4 z+ a! i) s0 Y8 V0 d
去骨雞腿肉 1隻 1 b. N8 h& _* H# D7 o" ^
豆腐 1塊 - ?* H+ i4 ?: X/ r- {2 O- U z
韭菜 3根
