飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 1 Q6 Y* |( y+ s* M/ B! t v
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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* v1 I. k* @$ k% k2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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0 c6 ]8 k: O1 ?1 T, l% o6 u7 e4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。! ^4 f, [6 |4 e& o1 Z5 U+ W3 a
% b; _! j9 d; d5 e* j5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 1 l# N$ L4 k+ g6 n
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. m: W4 q0 U' I' b2 T* q【材 料】
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湯底：
J4 L- P- b$ o2 K. V$ t$ r水 125㏄ & F. n% E% Q8 N' O {9 K4 I
雞粉 4茶匙
0 `2 I! `6 s; ?8 K; k3 T飯糰丸子：% O8 n. T! H, E- k& i
白飯 1碗 5 o) D0 z( q3 h! f9 i6 _3 p
起司絲 適量
7 G N8 `! v5 a煮物料：
" W. \8 @5 h- y1 F4 _飯團丸子 5顆
+ [6 z& @; B* J) G! `7 g2 n鮮香菇 1朵
9 h1 R/ x P+ Z# _) y+ l/ z去骨雞腿肉 1隻
! o: v1 Q8 u# {3 o1 E0 {% S豆腐 1塊
K8 l: ], Y1 a4 ?, N3 |韭菜 3根
