野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
& N3 f. F* f3 F3 }6 B' j; M# i
& o4 }7 Q; Q6 l- B2 s1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
8 O4 Q9 Q8 t3 H2 N , j/ ~4 n$ ?; `- V2 o# z
2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
. M( Y* l) s7 K$ o+ J
/ i8 o( M9 V0 |9 O3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
* L, u1 _% i/ T, Y" Y 7 K& }1 z0 e7 f# }: Y! A
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
# O! n. w# ^1 N& F3 q% y
% X, m  ^6 k8 x1 F5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
3 L* |  M# o3 k* Y4 v9 x/ _  1 H1 U9 ]# T2 z  p2 H- q

( w0 j* g6 w5 k: u
4 D, E8 |' z. g- o$ @; U【材　 料】 5 L# f+ Y0 }# i; I  C6 X
6 X; F( A) C  O9 w8 v3 P7 b
湯底：* t& @( Z+ Z/ ^! }; r" d) C
水 125㏄ ( a2 m; v5 C1 d! S) j5 }
雞粉 4茶匙
) ]' g- \0 `0 M% @飯糰丸子：
5 f4 p1 o! _3 ]+ x3 K1 y/ D白飯 1碗
  H# q: }. s. x. j9 F起司絲 適量
4 R$ S0 W+ G$ i" [$ H4 T0 o* Z+ ?! t& O煮物料：) d- \* Z4 n9 F, ]/ U1 u# D2 I
飯團丸子 5顆 . m+ \- [4 E# [+ u( ^
鮮香菇 1朵
+ J" l1 R$ V# u去骨雞腿肉 1隻
) X. C5 c/ V% @3 c$ ?( l豆腐 1塊 % `5 b/ x* n; u2 t1 a* [3 y- V9 a
韭菜 3根