野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 / V* y' O/ E1 U# M/ E  r
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。3 Y1 ~9 H1 C, S' W: L" @/ i
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。; f% m2 ?. r2 t& g6 `* M/ h  H

' |1 U- D; I4 _& u$ y5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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+ r5 \% y9 O5 q9 D; i【材　 料】 ' F" ~0 N! f3 E& b- s5 O
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湯底：" }. K$ j6 n1 R, n1 |  ~
水 125㏄
0 I- r; K, _: q& B雞粉 4茶匙
9 |6 c! Q( _3 s/ e+ L飯糰丸子：5 C/ b  h' F7 H5 l) l
白飯 1碗 ; r' f+ U! ?( d$ X9 f- N8 r/ W: K" @7 Z) P
起司絲 適量 * D) |2 o8 F% W% M+ f" f
煮物料：% t  S0 h9 h6 R, K' y5 T7 ?( W
飯團丸子 5顆 . {' c( D6 {9 H$ @
鮮香菇 1朵
" g  T, g2 X1 P( i1 c% K+ _" f去骨雞腿肉 1隻
6 b% p$ w" Q( I- X0 \豆腐 1塊
( |- A2 c8 B; K" e6 I韭菜 3根