飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】
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7 N8 g% |& l, p6 D f( s. W1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。1 C2 y+ ~( P* _4 ?$ w4 D7 y9 n) B/ j; f
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。2 F9 S; J1 i( G% |5 L# V/ D
- G% C1 v( ^4 X$ A/ P, `3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。$ _& J. p- N& y$ m) \1 W
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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7 T9 B- d! X) ^【材 料】
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3 [9 E2 R) M- h2 A湯底：
; n H/ q W1 N5 X! {水 125㏄
7 {: R7 g/ q8 `雞粉 4茶匙 : n2 T8 Q2 s# k/ K. y
飯糰丸子： y: H$ c# Q) E, s# y. b i
白飯 1碗
7 e- B% ^6 A6 R起司絲 適量
' m D; f) e" U; o煮物料：* _! |* ?* _8 H/ ^# F/ C
飯團丸子 5顆 8 E I7 E: n1 G7 d
鮮香菇 1朵
. }$ y: E9 e. z2 W5 N去骨雞腿肉 1隻
, \( S) @- i9 v& P8 R4 \豆腐 1塊
3 C! Q6 x9 R) r8 j. W韭菜 3根
