味噌雞丸子鍋 【做 法】
味噌雞丸子鍋 【做 法】 y' d6 i; T( e8 E( o3 B1 L
& ]! E+ }" b, U0 u' Z* r& u% D1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。+ m6 {, N, x- b. k
4 i8 e9 j; e8 ^- B9 o2 M/ B/ E2.煮物料(蔥花除外)依順序放入作法1的鍋中，以大火煮熟，最後撒上蔥花即可。 9 O9 l; _+ z1 ~( }: V+ r
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【材 料】 & j8 v( a& f/ ]* M" B* z
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鍋底：
6 {: H, N6 [4 t8 j水 3杯 ' s$ [& h7 E, Z: U, I1 }1 S& c
昆布醬油 3大匙
* T' K; G4 ?0 [& J9 P& m糖 1小匙
q) l7 E: E% @& z4 |3 J/ c鹽 1小匙
1 |$ Z' `5 j/ g, [& J% L8 U/ c煮物料：& u2 J3 P" G y& j d# a
雞肉丸 10顆
& Q6 I0 b1 I/ c雞蛋豆腐 1塊 ( n* u& K! J1 r2 \, C
烏龍麵 100公克 ; T. {( w( G& {2 \0 _
蔥花 適量
