野孩子

砂鍋魚塊 【做　 法】 0 |) W3 m# a4 P* E- j9 a

2 I! F& a7 h0 c3 m% j7 `8 G- k# y1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。  i1 }% M5 s/ ^- s
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。3 Y) w/ X  m. m- ]) R( S. M
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 ( F- p) ~' R0 A4 B( O
  
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7 L8 u& w/ w$ w! d; W" n# u" w6 e【材　 料】
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湯底：
4 u9 b; p: e" u$ x水 125㏄ 1 t/ w4 H) K+ u9 x! G+ }
雞粉 3茶匙 0 V4 V% b* s2 A8 U
沙茶 1大匙 6 h6 H  _: j. {2 N+ u: ~
煮物料：' N6 n& K* z8 C$ `2 d! m6 P6 z+ _$ Z' A
冷凍魚塊 1/2包
+ |2 A1 }' N, a+ I蘿蔓葉片 3片 ! @/ c0 z0 y0 ^3 p) j
自製蝦丸 6顆 8 `- m- ^1 s" M2 O
花枝漿 1支
' O. {% i! g, b* f$ J# w, q鮮香菇 1朵
% T( v$ K5 ^) @7 P+ ]' n( N凍豆腐 2塊