野孩子

砂鍋魚塊 【做　 法】 6 a; A  P  p' r- u

7 N, u8 G1 o! X0 s/ A  {1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。9 j& L* p; S, Y) X9 A; I" w
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。/ {: D2 R/ l& b+ T3 z0 U

3 h. u4 W  }2 m% Y3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。  Q5 ]& r1 e# G8 |
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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【材　 料】 2 _+ Z# I3 S/ r* x0 e+ F  q

" j9 P1 C  i- F) j5 T: a湯底：
5 z+ P+ p9 }4 l6 x水 125㏄ ; e+ k& P3 {7 ~0 u
雞粉 3茶匙
1 g1 F7 Z' g/ H. R沙茶 1大匙
, V* ~; B  d8 M6 k. w煮物料：
2 W8 }' B# E: K( A% W2 {$ h冷凍魚塊 1/2包
; E& z7 \4 R) {  D" f1 y: P  }, X蘿蔓葉片 3片 + p/ c9 j! _6 H5 b0 L
自製蝦丸 6顆 % m1 E& Z& i/ `
花枝漿 1支 2 n% f3 z" Y# Z8 g, c0 ^
鮮香菇 1朵
; F0 h! @0 T" n  P1 C: B- ^7 a凍豆腐 2塊