砂鍋魚塊 【做 法】
砂鍋魚塊 【做 法】 2 N, Y n0 H! J" ~/ Q
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。& W2 U ~# u1 I2 x/ ]
v/ j7 P- H) r; z0 ]& ]! H3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。1 y1 E- |& o: e/ h: R
6 b" q% u' s0 G* s0 w4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 9 E) R8 l. M$ ^
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【材 料】 & y: } U8 l7 d. V8 g7 }8 n% l8 p3 r
5 v0 s$ R3 O ]5 g& W湯底：; Y& T5 f$ c/ A9 t" d. Q+ L1 r
水 125㏄
# D( B/ x% p" S7 A雞粉 3茶匙 1 P, f5 |% y3 z1 a( A
沙茶 1大匙
+ L" `. w' j' u% W煮物料：: A+ ]8 H' m& G
冷凍魚塊 1/2包 G% {9 l* H+ K# t) D* Z
蘿蔓葉片 3片 0 [, C& x6 W6 g0 ?, b+ l) z
自製蝦丸 6顆 7 j: }" \) x. n# Y* Z
花枝漿 1支 - Z/ j2 o( l8 l. y
鮮香菇 1朵 8 {: C5 B* V4 |# M' A+ w0 j! f
凍豆腐 2塊
