野孩子

砂鍋魚塊 【做　 法】 . F8 _4 _  ^8 s8 I- I$ @$ J

) W+ ~: U$ T) l. K2 j5 k3 N1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
9 s# X2 I( A/ U1 U
* a/ U& X# Q, U" E7 f3 \2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
: a+ d6 j: P$ D( V! S" G# ?- Z
' p/ K+ @3 A5 c( A, [3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
( M0 c6 R1 `4 ?& {
$ x& R. c9 f! Z! R: K4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
/ M* _; ?3 w5 y- W+ {  
& ^" x4 \* i( E
; |  [$ h: j+ \- J. r- l
9 i5 A$ j+ S5 d/ Y5 Y" N【材　 料】
6 m# r4 ?, p6 x' K
, I/ a" o' ~. ~  r/ \湯底：
9 H! G, W1 P- e) m水 125㏄
* k/ I+ L$ h4 d8 x2 m雞粉 3茶匙
/ z; }0 g) `. ]. s# K沙茶 1大匙
; Z# E% E. J" v- ~9 r: f4 i) o6 Y煮物料：; d7 Z" I# M2 C6 d
冷凍魚塊 1/2包 + \6 ~! j7 u: o6 ?
蘿蔓葉片 3片 0 y& u1 q, f3 }% z! u0 X
自製蝦丸 6顆
- x' y# t3 N6 r( _& o花枝漿 1支
6 c+ W1 d6 O3 C: Q鮮香菇 1朵
' N; o& [( b& d0 Q& Y! |1 Y" l凍豆腐 2塊