野孩子

羊羹卷燒 【做　 法】 5 o4 N. l1 a/ ?  q3 F* Q
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1.將洋菜粉與500公克的水倒入鍋中，以大火拌煮至沸騰後轉中小火繼續拌煮至洋菜粉完全溶化。
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2.續加入細砂糖和水麥芽拌煮至完全均勻，再加入市售無油白豆沙攪拌均勻。
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3.將葛粉以50公克水拌勻，倒入作法2的材料中以小火拌煮至呈光滑均勻後熄火。
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% b' H* A9 B+ M' ]& W1 `& s4.將作法3的材料倒入方形平盤中，待涼凝固後移入冰箱冷藏至少20分鐘，取出切成適當大小。
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5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別放入1塊作法4的羊羹，兩端向中央包好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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4 d8 M, X3 s# U4 O【材　 料】
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生鮮餅皮 適量 - x( @4 H1 v# A- f& V0 b
無油白豆沙 300公克 % O) c! J' T9 C9 ^4 q8 K
洋菜粉 5公克 & i4 r9 n6 u( p7 T' V; ?$ \  N( e
水 550公克
2 O8 l6 o" ]; a0 @0 v& e細砂糖 20公克 : ?( S7 `  d  Z: p$ B
水麥芽 30公克 # e+ V4 O0 K+ ~0 t8 }; ~
葛粉 10公克