野孩子

羊羹卷燒 【做　 法】
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1.將洋菜粉與500公克的水倒入鍋中，以大火拌煮至沸騰後轉中小火繼續拌煮至洋菜粉完全溶化。
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' R) b5 f: S+ G2.續加入細砂糖和水麥芽拌煮至完全均勻，再加入市售無油白豆沙攪拌均勻。
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3.將葛粉以50公克水拌勻，倒入作法2的材料中以小火拌煮至呈光滑均勻後熄火。
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4.將作法3的材料倒入方形平盤中，待涼凝固後移入冰箱冷藏至少20分鐘，取出切成適當大小。
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5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別放入1塊作法4的羊羹，兩端向中央包好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。 ( Y5 v) K8 k2 {* ^5 r" n1 T
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【材　 料】 2 e$ \; r$ |4 ?% }9 [5 s
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生鮮餅皮 適量 " V1 F, S5 p# h" x5 R3 @% p
無油白豆沙 300公克 0 q# x* O  b* `2 A
洋菜粉 5公克 $ a/ I+ h9 C6 Y" }5 W* S
水 550公克 8 |1 e1 }: t% D& A
細砂糖 20公克
3 r8 n# j0 R% e水麥芽 30公克
0 n' ^0 [- U7 g3 y+ p葛粉 10公克