野孩子

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 . c) _$ y1 ~" y
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。0 _; c( m! k& @' t5 H; E8 W
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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" q6 Z1 E  [- g/ }9 ^' d3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。/ }) A- Y1 X/ E

9 v- c" H9 y+ p4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 9 P$ i$ u1 q9 X; K# T  B0 P& \
  
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) ?% |1 [& D& w7 p【材　 料】
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2 e2 ?# P9 B, N0 v原味豆漿 400㏄ ; |. f9 R% y' h" k3 j. j5 H
高湯 200㏄
; Y7 M( q  q# j0 o$ K* `) P  W+ n拉麵 300公克
, ]" K2 o: E! v) \, ?0 Z豆芽菜 30公克 ! n. s" `; g" C9 ?
海帶芽 10公克 . Y- e! ]0 A( h; o) |) P
玉米粒 40公克 / a, v  G( B. F; [; G9 j
叉燒肉片 4片 8 T1 p" Z' S, r) D6 b3 K# h3 d6 @
滷蛋 1/2顆
( W: a: p6 p! a3 P! }4 B* M蔥花 10公克 ' b. T! k! P. p8 a7 a$ X  Q
【調 味 料】
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7 o, l) O# `5 L. y; z鹽 1/4小匙 1 U& u" Y9 n& P( d
雞粉 1/4小匙