野孩子

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
' S% z: \3 z8 g' \. c1 B4 z 9 T" P! h/ q$ k# _& x, b% J" l8 z# @
1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
( @& D" c' y: u$ N' Y
, E: O  A6 m8 e  F2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。. ]5 h* \1 x( k, Q# t* J$ t
- s4 N% C; x! p$ N$ \* q/ s2 v
3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。4 u! Q/ L9 i8 z) D8 q
4 D$ }7 f. i/ z
4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
1 H. s' ?1 q, i+ d  {. D  
# X0 s3 R3 ~9 o- l( f' U" f
+ K. S- ~% u% K* L
; W* g% Q& h; U; \! D, l9 T【材　 料】 ) a. E$ W4 f( X

2 K4 S3 T/ }+ k$ g- F原味豆漿 400㏄
! ~' @" `- b7 g! t% N高湯 200㏄
' u; V* w" P9 L" `拉麵 300公克
+ o5 ^* @- ]+ Q( P# O1 `豆芽菜 30公克
) F# k* F3 C: ]( v% ?% R海帶芽 10公克 9 J" B# D1 C" W& w; ?
玉米粒 40公克
8 @7 V* d6 `/ s# C; f叉燒肉片 4片 # t# T  e& A# X) l+ b
滷蛋 1/2顆 . E$ \" W1 B9 A) E
蔥花 10公克 3 y- l5 G* Z3 [& M) Y" p+ Y
【調 味 料】
0 S- I) h* }9 K7 g
; w) c; f" u3 g$ y( Q鹽 1/4小匙 " H; w  ~! [  V2 _4 |; Z
雞粉 1/4小匙