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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋,在放入薑與鹽。 + G) V8 |2 m6 w1 ]4 {0 O: ^
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中,加水煮開,再以小火熬煮約4小時,過濾後將水果醋倒入即可
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【材 料】
+ o. M4 b2 K6 V6 H; Z% V t / F6 M9 V7 I% H- c- x2 _) o
牛骨 600公克
( G0 `9 E! N! r0 _* E6 f% a牛肉 600公克 # @9 }, r6 H; `! Q5 }
泰國辣椒 100公克 5 k, Z. y, ?# q g1 d
帶皮檸檬 1個 3 e. J, l: m; @$ M1 C$ X' E" s
帶皮香吉士 1個 / B5 z" j% ~& T+ c! F; }3 `& _
薑 50公克
_& m4 @+ m; U, ? C1 F: ~# j鹽 1茶匙 2 A7 H( [7 q; M/ K3 U
水 2500㏄ ! ^) {4 p9 ]$ Y" `" U
水果醋 200㏄ 2 o' l0 R/ a( U
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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