樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 09:06
顯示全部帖子
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 $ U( ?4 P; W+ C' G. U1 O
- |7 o) b+ _/ V2 a$ p1 m1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋,在放入薑與鹽。
: N* |1 \: u% v5 X: n2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中,加水煮開,再以小火熬煮約4小時,過濾後將水果醋倒入即可
( t% E/ Y% R4 W8 E' q ! q) a1 y R+ d1 _% B
/ A& _ L: x" [% y+ |4 Z, u M 9 r1 ^* `: B, ^
【材 料】 / d1 {- h' c2 R; Y4 J+ r
6 O7 x2 y8 U( U牛骨 600公克
: C7 ?/ D6 @3 ]& M0 N8 ]9 Y3 M牛肉 600公克
( ]. J1 @8 u' y( b泰國辣椒 100公克 , R: k# y* c+ b
帶皮檸檬 1個 2 t% k- \! ]3 R+ n
帶皮香吉士 1個
' ~5 P9 `9 U- f5 p薑 50公克
* W2 e; A" ]! Q! g* r/ M鹽 1茶匙
4 q! k" d8 P2 q, x- a0 A8 w8 Z" V水 2500㏄
7 p* |0 }" d# q, [7 t) g水果醋 200㏄ # n% U( P7 Y3 e9 Z
6 R! h$ z6 V- \
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|