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發表於 2008-7-13 09:04
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沙嗲牛肉麵 【做 法】
沙嗲牛肉麵 【做 法】
" ?7 p9 h4 y) u( Q
2 F8 O6 J0 I! c& a w1 k* ]8 g( ^1.將牛肉片用調味料A醃約20分鐘。
4 T. I& Z3 W2 S; _7 q! S2.麵燙熟撈起,放入碗中備用。
2 }: o% l- [, O# p2 f' `, Y4 z2 e3.鍋燒熱倒入油,放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘,再加入沙嗲湯頭和調味料B,以小火煮滾即可盛入麵碗中,再撒上花生粉即可。
l3 h, a' `& H7 R9 M+ r9 K ( d! E) x* L9 S ^4 C* @
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【材 料】
# x, f% d. f* F- ~: f 5 B8 T: t& |1 Q$ T
牛肉片 150公克 & o8 u# a$ s) J% C' Z
拉麵 150公克 ! _: E1 P- @6 c+ n
油 10㏄
2 d2 N: }! l/ T- x6 t洋蔥絲 50公克
# w8 Y0 C: C: T [9 c: g沙嗲湯頭 500㏄
0 G, a- v- U5 H* u1 {: C4 N( B花生粉 1/2茶匙 1 p2 `7 C! ^1 Y
【調 味 料】
" ]4 X# e& y5 B8 o2 I J
3 {; L' |6 r3 s8 _& D2 N% hA.嫩精 2公克
" Q4 @5 a/ k; W4 [+ u# S. F蛋 1/2個
7 o0 D+ \- X: f( w0 K5 X; l水 10㏄ / s4 `% W. ^' G7 s |2 `( v, F
醬油 1茶匙
, B K2 ?! i! {9 |+ E* F糖 1/4茶匙
- m+ {! s7 ~7 _太白粉 1/2茶匙 5 }4 m; Q. [8 }* @7 \9 s7 y) x
B.沙茶 1茶匙
) c+ j( Q( g% C' p5 B9 O美極鮮味露 1/2茶匙 . i1 x: x- m! N7 l8 p' g+ J3 ^# B
( @3 Q# v3 o1 `1 s1 _
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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