越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】 / ]' X+ R. L e8 x5 Y
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1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 ) `- \$ E, x4 h
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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【材 料】 ! { u, S1 d* t, A7 h
4 h M* _1 p4 y/ p$ {' P* O3 d雞蛋麵 1份 ! C5 E- P' O0 N7 M% M
生牛肉薄片 150公克 2 E+ U2 Q5 Q& A" y
越式湯頭 500㏄ % k# I) _8 ~: A2 U* ^3 q; l2 h$ {
洋蔥 30公克 & b6 [6 S$ e+ \1 `2 x0 k2 e( ^, R
【調 味 料】 3 V. q! {$ K: s- ~
7 ]/ k Z8 j4 N2 V9 e. r; M魚露 1茶匙 2 I' s: [# e, M, b, @% A3 Y' F
鹽 1/4茶匙
