野孩子

越式牛肉麵 【做　 法】 6 a, s+ A- a0 X2 q# t! J

- I# I9 x, M& q2 a1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
" _% k8 w3 r8 h; Z/ a2 G$ @8 j2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 % c8 k; g" l" I- J4 l7 L! O* M
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/ T5 ^3 M8 K: X* q1 k! M' n6 \【材　 料】 7 u! c! x5 V1 ~: C
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雞蛋麵 1份
) Z4 f) w8 U8 t+ R  \生牛肉薄片 150公克 ( t# k3 ^/ K- [3 p' T
越式湯頭 500㏄
" u. O) m% W  u  b洋蔥 30公克 - E5 |7 R  ?, f# G& I4 T" c$ ^
【調 味 料】
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魚露 1茶匙 * g. K/ ?* k1 }4 e3 U& e
鹽 1/4茶匙