野孩子

越式牛肉麵 【做　 法】 + E; Z) B9 x# y" h: g. U' v

: u9 O, L- s  u1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
; d* G7 Y" J& y# Z2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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【材　 料】
( X1 [0 G0 j7 H# _1 s0 c: E; A5 L: [
# K; d  v: S9 P4 v. y2 K% ?  c雞蛋麵 1份
, ?* B9 Q' D- f" f) N- B' }生牛肉薄片 150公克 ' k6 w( \2 }0 L: h5 F# |
越式湯頭 500㏄
$ o$ [* ]% n* N, q洋蔥 30公克
; X. X3 ^8 z8 R. s0 p9 a【調 味 料】 / N6 j/ y" s7 V; ^5 i1 c" ?# n
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魚露 1茶匙
6 Z4 a+ w/ Y/ g8 ?' H% y9 M鹽 1/4茶匙