越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】 7 g0 L# C7 s) c# z
3 D) o# [9 O! \# e1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 ( b4 v+ l1 h) M/ l
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 - h, x+ O$ D# B. B" @$ T2 U0 i }4 I
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【材 料】 ; t* @/ \5 g+ _) Q
, y% w. ?6 [' G0 R. h雞蛋麵 1份
6 i4 V# U# N1 u! k/ \) J B生牛肉薄片 150公克 6 p3 I6 Z% _6 w1 `: m b. c0 v
越式湯頭 500㏄
- |, d' R& X3 O/ p, n6 Z洋蔥 30公克
# j8 k. {, x5 D1 r! X【調 味 料】
4 y3 Q$ `: v. m m, Z* _ # J. @6 s, N( p. ^" ?
魚露 1茶匙 3 ]9 i& e3 K) |5 r" d4 S. v8 s
鹽 1/4茶匙
