越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】
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3 Q. G. ]0 _1 j' R! T+ O$ R' |1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
3 T3 i# w3 [' P, Z2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 * `8 L8 P9 V. V4 {0 G
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【材 料】
2 U* I! q; U; K3 X1 b
/ s; G* ?% d" t$ V: X7 D雞蛋麵 1份
0 P; G' ~# F$ C' f3 d生牛肉薄片 150公克 $ w( s# e6 R& [: w9 j5 U& T
越式湯頭 500㏄ 6 J4 E6 [* y& W; [& ]5 J9 g4 L4 T
洋蔥 30公克 ( O5 m0 ~8 L! U f, w" s+ j8 e
【調 味 料】 1 H/ K+ ]6 U/ f t
: n5 a2 B8 M' |0 e ]3 t; p; Q魚露 1茶匙
) g, s3 S1 H! i; o/ s鹽 1/4茶匙
