咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
1 \- ~8 V/ S; Y0 u2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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' O U5 d3 L' R. U1 r, L5 Y7 S【材 料】
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牛腩 700公克 - s0 G+ ?, H# g
洋蔥 1/2個
! J/ _! @; r' q: @+ R9 `) q. f6 ?$ _蕃茄 1/4個
4 {' [6 B3 T% A, }, u馬鈴薯 1個 $ `6 \4 w2 ?" r- h& f
薑末 50公克 2 p& m2 E# C" g( A+ i
蒜頭 20公克
5 t V. L% s/ y水 2000㏄
+ V- [9 w. k9 y" v) p【調 味 料】 3 z, R6 M. M% l
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A.咖哩粉 30公克 }# h8 M. t/ [" [
B.奶油 20公克
9 X) F* j5 G7 S4 L, S2 m# g7 G鮮奶油 30㏄ 6 \/ V- \) l0 S
鹽 1茶匙
