野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】 5 e( l9 z1 T0 u. Y

- j5 e# |- Q" V/ F- N( b( z% u" M6 z1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 ' a/ _. u/ |4 m3 T- `1 S
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】
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% ^; C. I0 P; [. X2 \6 Y; g8 ~牛腩 700公克 0 W9 Y" [2 L- E! J
洋蔥 1/2個
- c8 @9 x/ @( B蕃茄 1/4個
: V# K; I5 M. P5 M0 ]3 X0 H馬鈴薯 1個
$ j3 F' N5 K; r- S4 Q3 B2 ^( O) T薑末 50公克   M! ]3 b4 N2 ?) }
蒜頭 20公克
& f; e7 m6 r- W; {! A水 2000㏄
, l0 g4 a+ D$ L【調 味 料】 ( T7 }7 l8 h; z6 h' v
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A.咖哩粉 30公克
) F* ?+ P: v: {/ V# E- LB.奶油 20公克
" e4 p6 b& p! |! ]/ w& r  @鮮奶油 30㏄
4 c& N8 ~0 K1 D  @鹽 1茶匙