咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】 , u2 c7 y( f1 d, T
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
' q- ^( u% x* _5 O$ o9 `2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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2 y% e$ w1 h7 l {【材 料】
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牛腩 700公克 ; E+ U6 r7 q5 A8 r
洋蔥 1/2個 ( ?9 w) w. k4 u8 A/ M" z" N* a
蕃茄 1/4個 , `( ~0 J+ T5 t4 j- `% q
馬鈴薯 1個
. ^9 v7 |, _4 y* ~- P薑末 50公克 ) ~, p. r! c7 t, w" c# x
蒜頭 20公克 & h8 }; g& L/ u9 E5 O/ e
水 2000㏄ 6 r7 A% C; s* M0 C2 T4 x
【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克
+ n/ e, J7 {% _( a$ i2 s7 i3 S* [% ]B.奶油 20公克
0 j( K7 i- i Y' @4 i鮮奶油 30㏄ ' w" ]' H+ i' t+ N1 ^( O% n P) K
鹽 1茶匙
