野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】 1 Q8 o  W& Z2 g+ I6 E
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 1 h4 f7 d7 ]0 \0 U
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 1 o( Q& E5 \2 g
  
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【材　 料】
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4 I+ f$ V, @9 Y. |9 I4 E. P2 u+ l牛腩 700公克 " a$ ?1 G5 g% V
洋蔥 1/2個 # t. s/ [2 ]& F$ D# D$ F! _
蕃茄 1/4個
6 t: u. K- t" g! D* @9 Q馬鈴薯 1個
  Y0 d0 J( d; i3 W9 |: O薑末 50公克 8 _0 e& _$ R1 x2 u8 Q  f4 e! D3 u  F
蒜頭 20公克
, \" @# \' W& v8 G水 2000㏄
" L5 ]/ L3 k; n7 z6 s8 K: E【調 味 料】 - o7 T  S/ d; N8 h

" b5 O8 w! \  LA.咖哩粉 30公克 ) {$ N4 O; l& a! @0 F4 C
B.奶油 20公克 ( v  v, e: {6 D. j
鮮奶油 30㏄ 0 I; c# K8 s2 d
鹽 1茶匙