咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
; v4 E& ?( a+ b3 P2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 ' o% @" Y) v# A/ W, F! x# I
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1 V3 M. E' c+ {9 o【材 料】 & `; h5 C" A H4 h, M8 P
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牛腩 700公克 Z8 E, i/ x# U- z1 G
洋蔥 1/2個
) P+ V6 x6 S$ U4 }% z蕃茄 1/4個
$ j" L3 [* ] n1 V馬鈴薯 1個
9 |$ K2 \2 S5 D* Q. ~薑末 50公克 3 `6 v+ _. u& c4 j/ b
蒜頭 20公克
; d0 C) D @, V水 2000㏄
: k4 ~/ V' \( o9 }( \1 M【調 味 料】
6 S6 M0 C9 ~& _9 c) n L 1 f, D8 Q* x1 P4 v
A.咖哩粉 30公克
1 I1 U/ W5 [) m! W9 F& Y0 QB.奶油 20公克
* w' J2 \$ C- V8 ^' Z3 m. V鮮奶油 30㏄
4 D/ W' D1 z2 c鹽 1茶匙
