野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
0 b+ M$ _' F& K) ^, B+ y2 T3 ?2 k2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 ' B; ^5 y7 J2 L1 s
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2 L1 O& D* H/ E! ~. }3 l5 g【材　 料】   M4 W. [# k' r" N

' N" Z- @1 k: I7 G牛腩 700公克
- B* x9 ?0 o4 E4 H( p! k9 d- m3 r洋蔥 1/2個 0 v$ D; o4 u( S" Z5 L; G
蕃茄 1/4個 7 w" R9 B2 ^7 `. |
馬鈴薯 1個 5 r9 R2 ]/ s) C. _
薑末 50公克
; I$ f$ q) J  b! R: O; K蒜頭 20公克
2 w" }! x/ l& d. Z2 Q; J水 2000㏄
# y7 ~* I+ `' L7 d& t' ?; s9 O【調 味 料】 , L3 [( j2 R4 o( u' F# e
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A.咖哩粉 30公克
2 _6 v; J, J. ~5 N  b1 U7 pB.奶油 20公克
' w  X6 @1 ^$ N  T6 i0 l鮮奶油 30㏄
6 n5 N/ _& T+ U% C: @- p" k鹽 1茶匙