咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】 5 z8 p, h; x4 I- b( N8 k- d
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
; G, X- d0 K3 a" N' N2 W W6 L2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 , o2 O7 q( O" p# F% u# d
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【材 料】
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牛腩 700公克 . q( z9 N* m' i; E
洋蔥 1/2個
+ B& ~- s" @3 b6 D5 [( W- `蕃茄 1/4個
6 H6 o u" n& L. D0 N# w$ D, E M馬鈴薯 1個
3 j7 x( @7 W1 i- I薑末 50公克 * q8 ?& y4 p5 W% n
蒜頭 20公克
# `1 \& r) M7 H水 2000㏄ 2 Q/ n3 j1 O# p; E" T) j3 Q: r
【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克 5 u8 ^* y1 i+ _6 i. b
B.奶油 20公克
. {/ Z1 _, R/ P1 f( O鮮奶油 30㏄ # v- q( k+ @; w9 X3 E3 |+ H1 |
鹽 1茶匙
