野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
& b6 Q* q! Q! b% N- Y+ M# h2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】
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" g1 \7 L3 A0 Z9 g& a# F5 U牛腩 700公克 , ^( `, _- @5 p' h( A  j+ m
洋蔥 1/2個 : h' g2 I* a+ d5 r$ W2 s/ c
蕃茄 1/4個 " z) A* Z) t* y& g+ l
馬鈴薯 1個
6 z: H- `/ E5 i+ E; B. [- N" U薑末 50公克 ; r3 E3 @& i+ J) `2 _) l! X9 c$ w9 ^1 B
蒜頭 20公克 * ~" R: e, z$ u3 L4 g
水 2000㏄ , J8 }( B  m' U* V2 l- }5 g
【調 味 料】 1 u$ R9 {8 ]* U: L1 |

7 @) r, e$ L: [+ F( KA.咖哩粉 30公克
. t7 k: G3 Q5 C% ~0 Q6 wB.奶油 20公克
8 S' l) `1 r* f" r鮮奶油 30㏄ / K+ L" I( z4 b7 G% H
鹽 1茶匙