野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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" x" d7 e  \- k9 i1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
5 y" A# z3 L. D8 u, S2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 # H/ y' a) N3 p8 m. k2 \
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【材　 料】
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牛腩 700公克
) S+ w; B6 ^* k; e洋蔥 1/2個 ' t) a4 q! g. e5 @
蕃茄 1/4個 ; l) `9 q6 Q4 ~8 ^; Y6 C4 f4 _6 ]
馬鈴薯 1個
' i+ |  b) `3 [3 ^  `薑末 50公克 5 _3 ~  O' U5 _( W
蒜頭 20公克
! h( B9 P& t8 I  U水 2000㏄ 8 M6 U$ [  L9 G* i6 a+ p
【調 味 料】 / y: D3 ~, g5 |$ C

5 A9 O5 ^* s2 ~/ ]* lA.咖哩粉 30公克 ) ~( b& p; b! a4 n
B.奶油 20公克
' t* P9 |9 c+ z% \3 f鮮奶油 30㏄ ) H& w* p6 e2 W
鹽 1茶匙