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泰式炸排骨 【做  法】

泰式炸排骨 【做  法】

泰式炸排骨 【做  法】
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1.豬大排用菜刀背,將肉拍一拍,加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片,醃約30分鐘備用。* [0 C! N/ Y# f; X8 p5 R( w
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2.將蛋打散成蛋液備用。
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- K& ^0 d. }# p1 J7 T( E, f! K3.將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液,再沾上粗麵粉。
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0 ~5 I& A0 S  s# M: m0 [% L4 P0 U4 i4.取一鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至160℃,將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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5.小蕃茄切片,擺盤邊,再淋些泰式酸辣醬即可。
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【材  料】 $ p1 Q1 e* {! _8 t0 z
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豬大排 500公克 ( T, M- o4 R# H! ]" z# g
小蕃茄 適量
! Z- [* b! _2 |% B& _雞蛋 2顆 0 A2 D) O+ f& H
檸檬片 1/2顆 9 p$ z% z6 x/ b* {) {
粗麵粉 300公克 " ^2 i. I; ~3 V
【調 味 料】 ; ^- l  O* `  g% Z1 T" K2 a8 T

7 k7 R3 j, B+ Y! U7 O魚露 2小匙 7 m- L. O* Q' c* J2 Y4 r% ]9 M( Z
細砂糖 2小匙 6 E2 [9 C- ^2 h5 F' U  ?: X3 m
白胡椒粉 少許 : F5 E9 k0 M9 p. R
20度料理米酒 2小匙
! m1 T+ P2 B  W- S泰式酸辣醬 3小匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣1794./ c! n' s4 L* \  ?% A8 R

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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