野孩子

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】
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. r2 P  g' Q# A1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。8 T2 s" R% n( k# {" o5 q

( ^" h, C3 m# z2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。- k" F  X+ Y9 |/ J& L2 {( q: O: r
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3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。
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5 T8 c( O" C" o【材　 料】
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蛤蜊 300公克
1 _  [! H. ]5 l) S- b5 y蔥段 30公克 8 K8 ?+ i3 s: O7 k6 ~( P- N6 b4 G
薑片 30公克 3 t! e' a6 Q7 A
紅辣椒 1根 " V' w  L# s. m4 n. D
九層塔 30公克 $ F# `7 c# A. {- N
橄欖油 1大匙
/ [! {4 t, I$ D, q7 c2 T% N【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙
; {4 p% w' j/ z( }* N8 c+ h, t6 x% j) A魚露 1小匙
3 A+ \1 V  N. h$ ~20度料理米酒 1大匙
8 A3 O8 M7 U* C細砂糖 1小匙5 d0 p+ @3 ]+ a3 j! k
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[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703. 1 ?6 b: s. X6 m! p. ^