野孩子

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】 # ~" i& ^( v) K) S' ]
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1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。8 u3 y7 P+ a  _2 i( w6 {3 d
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2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。; ?- s+ `0 j: p& w2 ?# i
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3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。
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6 u1 B1 U  l7 _【材　 料】 5 g7 m" }* [0 D8 U1 ]! A' U) t

% E$ }5 L+ C  o* }0 e蛤蜊 300公克 & l% P2 i9 y) P, Z, {
蔥段 30公克 ; a( @- R& s: ^% S' o
薑片 30公克 ( A& D0 F( Q  R, d, x
紅辣椒 1根 * B4 F) {1 R( m9 r! R5 R: H- P
九層塔 30公克
, c# h* G5 n  q2 r9 y+ w橄欖油 1大匙
; Y; t; Z* y$ H4 Z* J1 F3 m( m/ q【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙
' o1 F4 r% K/ s: J6 i" v) A8 L魚露 1小匙
8 t. a; }/ H" p) F+ Z3 R20度料理米酒 1大匙
5 r1 m$ e1 z9 N2 I% m細砂糖 1小匙' B4 r* u4 L3 V% ^
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[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703.0 T5 r) z: M' U: Q