野孩子

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】
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$ c& L* L4 f2 c, m: E6 U- `% A1 ~9 }1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。& C4 p. u7 B3 j) @! b
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2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。8 t7 q" e5 h6 @% g+ G+ U

- B  t, D. ]: u' ~% T+ `- G* u! O3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。
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【材　 料】
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) g% A9 f1 e0 ?- e8 O+ O蛤蜊 300公克 0 m: c( S  D, u. b: z3 ^
蔥段 30公克
$ d' \9 L6 [6 b6 {薑片 30公克 % y9 R/ E  f! V6 a$ K
紅辣椒 1根
" B# Z9 D! g$ U3 A2 S2 j, V九層塔 30公克
) z. R+ W/ X9 a5 N2 I8 d$ ~+ D橄欖油 1大匙 8 q; a% L6 d2 f) ?
【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙 9 }7 U+ }1 n# r9 d9 A) E: U
魚露 1小匙 ) {/ Q' w3 ^- R2 ]1 R- {
20度料理米酒 1大匙
- c7 _! {. }9 e8 d細砂糖 1小匙, g: k' O8 E8 Z6 B: o
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[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703./ ^1 z: W( r5 f; G1 F3 ?