野孩子

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】 7 N% P5 Q4 B4 V- h( w: r& W4 F

0 _7 |# ?3 Z4 b  a' x2 e. ~+ Z; v4 P1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。& i6 s. z; A9 I$ [% |8 v
- t$ q4 [7 v& m) r9 F0 u/ I! D
2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。
4 C9 y0 {% k: U- y
' `6 J) E2 ^( e" K2 H2 y3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。
5 }; N; }& T. F& N0 a' W  ! s: E/ t, ~5 Z( G* [
0 l+ k& u. D! B) D& }7 S

2 }' C/ h* {/ \1 k5 [) a【材　 料】 " x$ z3 [  A! f) ^- }
, u) z8 ]- U9 V1 ]" e) k- r$ {$ @
蛤蜊 300公克 ( X6 u8 ?) ^) f- P
蔥段 30公克 5 F+ n$ E7 E) @! o' P& N
薑片 30公克
# l& T$ N2 R2 Z$ o, l9 V; L3 k紅辣椒 1根
7 g" U( k! w) r: ?九層塔 30公克 , R& w7 W1 g, w* ]( q8 q8 R8 K# ^
橄欖油 1大匙 ( ~, v8 B8 k1 E$ X0 e2 a5 a9 J7 b
【調 味 料】
- ]* x* t! C6 c' j, j ( I3 ~& f/ n) u# ^1 O6 N6 h7 q# x5 E( n& |
辣椒醬 1小匙 9 m- ]2 E& [2 `( c: q3 b
魚露 1小匙 4 J% b4 q8 R- K+ _5 E
20度料理米酒 1大匙 ) H8 c$ t  S: z& k
細砂糖 1小匙
" d5 O0 o& J' Y$ G
7 B% Y/ I9 o4 m6 E; L0 C" p

[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703.   O1 j2 @0 F* a5 h. I& E& d6 R