野孩子

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 + {( I" q8 W8 n4 c  E. o

3 W% t. L5 ]+ V& W( n; A1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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: A9 N& p$ P! S2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。1 T" g& @# t9 B8 e( G9 p: z
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 9 U4 g/ J  B4 G/ a
  
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【材　 料】 4 E6 {/ }$ ~3 e7 N. ^" L
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大草蝦 300公克 - ?& Z# I' w3 [$ B" u2 W9 O. |5 \% E
洋蔥 半顆 & I/ F& b3 K/ P& L/ e& H* \5 f2 l' l3 b# ~+ y
小蕃茄 6顆
9 [% D5 Z0 z  s* m- {9 D薑片 20公克 . Z) @% D7 A- F8 Z+ l
馬鈴薯 2顆 - d: L0 K( w( \- M
九層塔 少許
0 b" M# p% |% }% ^8 m% O【調 味 料】
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# }6 c1 l! o6 R) a4 W% s9 e) [8 j4 p" ]魚露 2小匙
3 y6 f: \( u! t# `3 v0 ^8 u蕃茄醬 2大匙
; |* H) {9 e6 @# U) q* |  m咖哩粉 2小匙
5 C$ J* G! {2 k: F) z月桂葉 數葉
! o" ~6 y. z3 [' B白醋 2小匙 9 ?* u5 P- I5 u! m" d
泰式辣椒粉 2小匙 : y  {4 @. _8 \: Z2 W) y. ]- a
細砂糖 2小匙 4 w/ E4 ?! w- ]! j
雞精粉 2小匙
" c/ c# R3 P- V# d/ O- \. P20度米酒 2小匙
8 P( F8 i; ^$ ~0 [3 P) W' ]$ f# H水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. 9 P2 r" [$ o* d- V  d  }% }