泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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3 r5 K% W$ d2 A0 g2 U4 _【材 料】
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6 D- s" T) W, z4 X5 ~" t, b8 Z豬肉片 225公克
9 @! M! @# Q9 p. z7 b( }" G洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
! N$ A3 N4 K0 A- l) N# ~, v芹菜 15公克
7 x1 _1 A) J$ n% c! q, J3 g4 t/ P1 a6 M小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
- O8 l/ ^" v7 U" |# Q# E7 m$ A蒜 1/2小匙
% I, g' r" s9 T9 H& v) a. u$ \高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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1 H; ?* T5 ~# \# CA.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
2 H% m v% _0 |+ i2 G: D% e5 KB.糖 1大匙
2 w& ~2 I9 A: T6 c+ c: `醋 1大匙
5 ~4 D# r* A. E6 d蕃茄醬 1大匙
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