泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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, W' p# W, g3 S1 s1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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& G! l% y {+ Y2 x2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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% p9 M4 k; q. _' Z9 X' l& A4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
& e5 v8 S4 Z, `4 f. y芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
8 n9 h: K6 S0 |5 b3 D- Y高湯 4大匙
$ \6 `$ |$ T1 u2 v太白粉 1小匙
9 r$ f, ~9 x7 o3 d* q【調 味 料】
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! |# q7 h- k+ v: s: EA.魚露 1又1/2小匙
- A2 s# N% ~7 B2 O9 Q椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
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醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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