泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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0 e9 O+ Y' |0 ^* g) @$ X2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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+ A& R, Q2 ?& ?% l+ r" k4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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7 v/ ?8 i/ |8 T. V4 \. A7 K: D【材 料】
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" [1 z9 @' g3 }/ A豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
5 h9 o6 m8 I2 W' r5 x$ E8 Y. v青椒 15公克
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黃瓜 15公克
1 {7 T$ z. P6 C5 }* P0 j芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
. j1 t$ k% ]3 I+ k) d5 K" w5 U c蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
, B& ], h y% j. _! p0 a g太白粉 1小匙
: X# I& o; X! K" {6 N' d【調 味 料】
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# |8 x3 A1 e, o8 V% D( gA.魚露 1又1/2小匙
: l& T* _/ U8 Q椰奶 2大匙
, j' S/ y. z3 J# a. wB.糖 1大匙
+ U4 Z) g7 e* ~2 `2 J醋 1大匙
1 _+ C5 g9 e/ F1 [蕃茄醬 1大匙
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