泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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) I0 J3 d- P) S1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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9 `& l3 I9 P* a1 [ f3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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2 }0 ~% _8 O4 s x: g4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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3 B1 L b' {4 [% r6 W4 g9 {" T【材 料】
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豬肉片 225公克
+ L" `6 f6 y. ]$ Q洋蔥 15公克
+ I/ X) `+ V& `( Q. v$ {7 m青椒 15公克
. u: ]- e9 b$ q9 Y; I. v黃瓜 15公克
7 C, |$ n0 ?! ~& q" D( U芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
G: z- t. {* S0 F鳳梨 15公克
( u$ Z1 Z2 g" S* G2 W" R0 o* K! H蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
" W# V! H, i- T" a) j$ k. b醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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