泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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. E3 s, ~ p7 c8 p1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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8 N* w1 C( q( L5 q1 c+ u. H( F2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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6 o2 q- j% }- }9 l4 S! E! X3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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0 U8 c) V R! z- D4 T豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
, v: ?# p0 z+ o9 c4 a黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
' O/ n) i/ [" |鳳梨 15公克
8 V& P }' n/ b, J. E: `6 h蒜 1/2小匙
9 A- ?! a1 g" o# M5 u高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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) K4 U% N0 [* Y3 z" n5 s8 x! f pA.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
. C7 R9 i3 v" y" J, D& b5 |# qB.糖 1大匙
0 Q9 |; }' M- o. s- b1 B醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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