泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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8 `( }. x' i/ Z, s1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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& o& F f1 W, V' z' d! a1 f2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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豬肉片 225公克
* i- e O8 Z% D& E) B洋蔥 15公克
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青椒 15公克
# x' ?% c# t: d4 i- Q黃瓜 15公克
5 h% G# l8 |4 [8 l; b芹菜 15公克
1 N8 J, @1 _0 H+ y! C小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
. t: P2 v4 y5 M& u0 d) E3 B蒜 1/2小匙
- {0 }$ p0 V/ v* k6 |6 J高湯 4大匙
6 t6 |- y8 J& a太白粉 1小匙
5 Z, ?0 V" B* _: y" |) }【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
" i# o B; }3 g椰奶 2大匙
. S" I) l4 v& h0 [$ B: OB.糖 1大匙
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醋 1大匙
/ P( V4 u4 ^7 n% Y8 h# g蕃茄醬 1大匙
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