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發表於 2008-7-13 08:49
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泰式土司鑲肉 【做 法】
泰式土司鑲肉 【做 法】
3 H; o1 L$ \' T. M
3 `5 w' |, {3 g7 G7 G1.將材料A與所有調味料攪拌至產生黏性,作為餡料備用。
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: Q1 z$ f+ ^3 s2.將作法1的餡料均勻塗抹於土司表面。 ! i* D+ ^ y7 X3 |3 {
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3.熱一鍋,加入適量的炸油,油溫燒熱至約150℃後轉中火,將作法2的土司塗餡料面朝下入鍋油炸約2∼3分鐘至餡料變熟。
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4.將作法3的土司撈出,切成三角形狀即可。 ( J' E% l3 I3 n; e3 u+ I
. q5 A" ]$ p2 n) Q6 B
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4 N' D2 a: o: r" o8 Q/ [【材 料】 * w3 X9 Y2 `( Q1 o! N1 W; X6 e6 H; x
$ g" V1 h7 a; g8 tA.豬絞肉 150公克
% X& f- M1 a: ], n3 k/ P! t* ]蝦泥 150公克
! I% x$ n( J3 E* w雞蛋 1顆
9 L' X7 z5 X# u$ C. R8 x3 l蔥花 1大匙 8 L4 a- T7 U/ f" N: z! Q
香菜 1大匙
1 z" ~7 ?; M/ O6 d; \# n5 qB.土司 2片
0 z# B( _2 ]1 T2 f【調 味 料】 ' S4 ~6 a5 x" Z+ }: y
8 }0 h7 {1 g, R# z. }- r魚露 2小匙 : u5 ~$ X- e9 b: _
椰奶 1大匙 3 _! W E" U2 p# B" l# k
胡椒粉 1/4小匙 ) i( q9 ]0 d% F0 f: Q6 {4 D
( R: I$ B% y! f5 y; B5 k& b
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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